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2011-04-30
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平時真的很少機會來到太古這一邊. 今晚來的目的就是到朋友仔家聚一聚之外,還派上我在台灣的手信.朋友仔住在康怡花園,而我對康怡花園或太古這一邊一點也不熟,所以今晚食咩,完全交給朋友話事.晚上7:30時,我們又康怡花園步行到太古君頤時,他們已經告訴我,君頤這一間上海小廚食物的質素真的很高的,就是因為食物質素高,所以時常很多人在門外等候,而我真的很有興趣,所以決定不理等多久,也決定等.等. 也只是等了二十多分鐘,這麼多人在外面等位,給我預其中時間短了點. 當然是一件好事啦,加上我們編排坐在近窗的四人枱,使我們坐得更舒服,也是更好的事吧!今晚,我們總共三個人來到君頤上海小廚,朋友馬上便推介小籠包,之後我們三個人各選擇一碟自己喜愛的,之後share三個人一齊分享. 今晚最先來到的,就是朋友A的1) 雪菜肉絲拉麵平時在茶餐廳吃到雪菜肉絲米粉就多了,真的很少在一些上海小廚order雪菜肉絲,但詁不到這間上海小廚的雪菜肉絲拉麵真的不錯,最有誠意的便是雪菜很多,雪菜還很香,不是在雜貨鋪的簡單雪菜,是很fresh的,加上拉麵尚算彈牙,有口感. 嘩,第一碟已經不錯,希望繼續碟碟都這麼好味,碟碟都這樣精彩.2
朋友仔住在康怡花園,而我對康怡花園或太古這一邊一點也不熟,所以今晚食咩,完全交給朋友話事.
晚上7:30時,我們又康怡花園步行到太古君頤時,他們已經告訴我,君頤這一間上海小廚食物的質素真的很高的,就是因為食物質素高,所以時常很多人在門外等候,而我真的很有興趣,所以決定不理等多久,也決定等.
等. 也只是等了二十多分鐘,這麼多人在外面等位,給我預其中時間短了點. 當然是一件好事啦,加上我們編排坐在近窗的四人枱,使我們坐得更舒服,也是更好的事吧!
今晚,我們總共三個人來到君頤上海小廚,朋友馬上便推介小籠包,之後我們三個人各選擇一碟自己喜愛的,之後share三個人一齊分享. 今晚最先來到的,就是朋友A的
1) 雪菜肉絲拉麵
平時在茶餐廳吃到雪菜肉絲米粉就多了,真的很少在一些上海小廚order雪菜肉絲,但詁不到這間上海小廚的雪菜肉絲拉麵真的不錯,最有誠意的便是雪菜很多,雪菜還很香,不是在雜貨鋪的簡單雪菜,是很fresh的,加上拉麵尚算彈牙,有口感. 嘩,第一碟已經不錯,希望繼續碟碟都這麼好味,碟碟都這樣精彩.
2) 上海小籠包這一碟上海小籠包是我朋友今次來的最主要目的,也是他的用心推介. 但吃了一小口之後,詁不到又真的好好食. 好食的原因,除了小籠包大大件有份量之後,而且內裏的豬肉很香鮮豬肉味,就是因為豬肉新鮮,可以帶動這個小籠包的味道更上一層樓,但我仍有一些美中不足的,就是内裏的湯少了一點,overall來說,真的好味,完全明白我的朋友為何對這一個小籠包極力推介.
3) 上海粗炒麵朋友仔除了order小籠包外,還order這一碟上海粗炒. 這一碟上海粗炒最值得我欣賞的,就是粗炒不太油,不太濕. 尚算炒得夠鍋氣,味道也不錯.
4) 無鍚脆鱔不要單看到相片以為那麼黑就覺得味道一定好難食. 如果這樣想便錯了,因這一個無鍚脆鱔真的暫時我在上海料理吃到的最好味的一碟. 脆鱔外有一層很香甜的糖漿包圍著,每一件也是脆脆的,是我小盈子的愛心推介.
5) 豆沙窩餅來到上海餐廳,總喜歡order一些豆沙類別當甜品,今晚我們選擇了豆沙窩餅. 起初,真的不敢馬上把豆沙窩餅放在口中,因一鼓熱氣的煙在升上,真的不敢馬上便吃著,過了約10分鐘才敢吃第一口. 味道一般啦,和其他餐廳的豆沙窩餅大同小異,我只覺得豆沙不要那麼甜便合格了. 不過,如果廚房送上來時,如果先用紙巾印一印豆沙窩餅上的油,相信我會吃多一件了.
6) 杏仁什果豆腐花.超失望. 詁不到 君頤上海小廚竟然輸在最後一個杏仁什果豆腐花上. 因這一個甜品,沒有杏仁味之餘,只有大菜糕的味. 完全是什果大菜糕. 唉,為何今晚的小菜碟碟這麼好食,竟然最後輸在甜品上失了手???
其實,除了在這甜品上失了手,服務也失了很多分. 正所謂"踢一踢,動一動",職員就是這樣,不停叫他們幫我們添茶,但不會自動自覺的,但相反埋單找數的速度就很快快的. 看來他們真的要在服務上好好的檢討一下吧!
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