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2014-10-09
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閒時愛蒲咖啡館,為的可以是一杯香濃咖啡, 一件餅, 又或是沒特別目的, 純粹想逃離煩悶, 跳入寧靜的氛圍, 真正躲懶一會兒。 要是咖啡有漂亮的拉花, 定會大大加分,好感倍增。記得初時對荃灣的路真的很陌生, 基本上遠離鐵路站後, 就不知怎樣走, 多會迷路, 人也迷惘起來, 但現在已不用怕, 出動次數多了, 對周邊的環境開始熟悉。 這區隱躲的美食一向不少, 但像這樣閒適的小店, 真沒多少家呢? 說小店的人氣強勁, 該沒人會反對的, 位子不多, 只容納二三十人左右, 等位是意料中事。 不想餓著在呆等, 就要想法子避開些黃金時段,以晚市為例, 最好別遲過六時半,或可博得即時入座的機會。 如若錯過了, 那就只能在門外輕嘆 。地方真的狹迫, 站在門外已可看清一切, 靠近窗旁的那些高腳吧位, 置了些綠色小盆栽, 空氣像入外清新, 人也馬上有回生氣。 二人在排排坐 靠得緊緊的, 俏俏話, 跟日光接觸最多, 呆望著街道, 不受拘束, 路人或是等位者的目光嘛? 且先不管吧!正中間的區域窩進去似的, 打造成茶座模樣, 擺放著草綠色的獨立沙發和小桌子, 很自然和諧的味道 , 軟熟闊落,貼近椅背而坐, 將身
記得初時對荃灣的路真的很陌生, 基本上遠離鐵路站後, 就不知怎樣走, 多會迷路, 人也迷惘起來, 但現在已不用怕, 出動次數多了, 對周邊的環境開始熟悉。 這區隱躲的美食一向不少, 但像這樣閒適的小店, 真沒多少家呢?
正中間的區域窩進去似的, 打造成茶座模樣, 擺放著草綠色的獨立沙發和小桌子, 很自然和諧的味道 , 軟熟闊落,貼近椅背而坐, 將身子放軟,只是進食時要彎低身,有點不便啦!
左右兩旁靠牆則由小方檯所組成, 到時侯再按人數作調動, 只不過之間的距離實在小, 可以說是零 , 動手拉開一點點其實沒多幫助, 不時會將人家的對話收入耳中, 而自己所傾談的則被分享開去, 是不夠暢快的, 但沒辦法了。
六時多仍未覺太餓, 就放軟手腳, 從頭至尾慢慢研究個飽, 純文字式的餐牌似乎魅力欠奉, 要自行發揮些想像力。好奇心滿瀉的我早已做足功課, 參考人家所吃所喝的, 心思思什麼也想點一通。
碟子被擠得滿滿的, 也許是焗製需時的關係, 比意粉還要遲出場, 愈等愈餓, 愈等愈心急。香氣飄飄, 精神隨即為之一振, 單骨雞翼小巧的骰, 挺方便吃, 儀態得以保持, 又吃得盡情。
不費吹灰之力, 轉眼間雞翼已被吃清光 , 轉戰在旁的肉醬薯條。 份量挺多, 條條肥大粗厚, 沒連著皮,炸的時間剛好, 脆而不硬, 粉糯且富薯香,教人震奮的是面層舖滿大量肉醬和芝士 ,半溶化的狀態更顯迷人, 水牛芝士奶味濃郁,拉出的絲欲斷難斷, 番茄醬酸咪咪, 沒一下子將薯條變腍, 只是動作得快一點, 不然冷掉結塊, 滋味會有減呢!
抱著懷疑的心品嚐, 意粉仍富咬口, 爽彈有力, 但真的不感受到有多少醬汁在其中, 欠了應有的黏咀和濃奶香, 配上蘑菇和煙肉, 還有洋葱, 改了淡口的形象示人 , 質素真的平平, 僅作為填肚之用, 不想給它合格啊!
質感滿對辦, 豐厚香甜, 咖啡濃而不澀, 跟花香融和, 沒嚐到造作的香精味道, 甜得不過份, 順喉好喝, 令人放鬆下來。
真想說她跟我很談得來, 愛吃愛拍更思甜, 口味相近, 同時亦是個台灣迷, 有著童真爽直, 碰到可愛造型的食品時, 會興奮得大叫。
奶泡厚且挺身, 得咖啡師的巧手, 添加了酒窩、眼仔、耳朵和嘴巴, 頓時栩栩如生, 怎會不博得我倆一笑? 同屬花香為主, 但茉莉味卻微弱,比普通的拿鐵咖啡多份甜香而已, 觀賞價值較高。
兩隻甜魔到此一甜, 不點上兩三款確實難交代。
外邊留有明顯的焦色烘痕, 高高的很完整, 破開脆皮, 有黠小厚, 扎實卻不過乾, 陣陣甘香在口中不散, 淡綠色的「岩漿」緩緩流出, 未太水狀。
底層的原味奶凍水潤Q彈 , 每口都是忌廉香, 比慕絲挺實, 滑不溜口, 襯上鮮嫩的草莓果肉和果醬, 酸酸的很清新, 莓味十足, 成功將我心拉回來, 混著雪糕同吃, 甜美得直接, 但我想可以再大球和渾圓一點吧?
得聞店子最近決心擴充, 將勢力延至隔離的舖位, 一室亮麗的原木色系, 跟自然光來個大接觸。 週六有好節目, 以最急速的步伐前行, 走近看竟有這麼多人在等? 還以為開了新店可舒緩等位的壓力...
也許我們實在太「走運」 , 遇上電力故障, 要不另找目標, 不然就只能乖乖的跟著排, 我們的決定是…踏入十月份, 已不再悶熱, 間中吹來涼風, 個多小時的等待才不至於太苦!
餐點有這麼驚喜位, 意粉選擇多了, 蛋糕亦換上新裝, 舊有的伯爵茶蛋糕還未試啊! 鳴鳴…留意到甜品欄位多了兩位限定的成員, 分別為熱爆全城的花形窩夫和甜版漢堡包, 各有看頭, 真想看看實物。
千呼萬喚始出來, 看似是米老鼠? 面目頗為猙獰, 帶著殺氣似的 , 真不知是手藝問題或是花時間作裝飾, 奶泡快要下沉, 扁塌欠光澤, 勉強也笑不出來。
咖啡油脂在面頭游走, 是好事, 奈何不夠熱, 帶不出香氣來, 質地偏稀薄, 玫瑰香流於表面, 各顧各的, 未能真正地合拍, 而甜度亦重手了。
碟邊刻有店的名號, 是生招牌嗎? 麵條條條分明, 鬆彈有力 , 用叉子捲起時, 硬度更是明顯, 汁料未夠完美, 忌廉應有的漿狀失了影蹤中, 反有點稀薄, 還是喜歡黏咀的版本。
饀料佔據整個批面, 意想不到塗底的會是普通茄汁而不是番茄醬, 出奇地搶鏡, 空得個酸字, 沙樂美腸富鹹香, 邊咬邊在承接絲狀的水牛芝士, 惹味細緻, 但茄汁確是出了岔子, 感覺單一, 誠意分給不上, 破壞了美好的餅底, 太可惜啦!
除了享有飲品扣減外, 加配指定口味的蛋糕也只需$20, 當然不能錯過。
記得最初對店子是有所偏見的, 直覺在模仿別家café, 但後來明白到很難評論說在抄襲誰, 又得靠自己去開發和創造, 少點心思和內涵也會站不住腳。 短短數個月內, 能吸引到我回頭, 不時又會生掛牽掛, 是有充分理由去支持。
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