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2013-04-08
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之前係openrice見到係尖沙咀開咗間新拉麵店, 一直都想來試試, 今天剛巧係the one睇完戲就過來試試. 大約晚上6:45到達, 一去到已經有十幾個人係度排隊, 呢間舖晚市係6:30開始, 去到時好像還在預備中, 等了約10分鐘, 開始放人入去, 但店舖實在很細, 只有9個座位, 所以到第二轉先入到去.看看menu非常簡單, 只有兩款口味, 分別有魚介醬油豬骨湯底及魚介鹽味豬骨湯底(有分大或小), 跟住可按個人喜好加蛋, 紫菜, 葱 及义燒, 我點了魚介鹽味豬骨湯底(大碗)及加一隻蛋, order後等了約10分鐘, 期待已久的拉麵終於放係我面前, 首先渴一口湯, 湯底很濃厚有點漿住個口但不像其他拉麵店的油膩, 而且很甜有很香的魚味, 至於麵條剛好是我喜歡的粗幼並且彈牙, 义燒是燒過的, 雖然比較薄身, 但很香口而且不太膩, 好味到我幾乎把湯底渴光. 本來我是一風堂的忠實fans, 但依家可能要轉軚.唯一不大滿意就像其他食評一樣, 為何拉麵店會有10%服務費.
看看menu非常簡單, 只有兩款口味, 分別有魚介醬油豬骨湯底及魚介鹽味豬骨湯底(有分大或小), 跟住可按個人喜好加蛋, 紫菜, 葱 及义燒, 我點了魚介鹽味豬骨湯底(大碗)及加一隻蛋, order後等了約10分鐘, 期待已久的拉麵終於放係我面前, 首先渴一口湯, 湯底很濃厚有點漿住個口但不像其他拉麵店的油膩, 而且很甜有很香的魚味, 至於麵條剛好是我喜歡的粗幼並且彈牙, 义燒是燒過的, 雖然比較薄身, 但很香口而且不太膩, 好味到我幾乎把湯底渴光. 本來我是一風堂的忠實fans, 但依家可能要轉軚.
唯一不大滿意就像其他食評一樣, 為何拉麵店會有10%服務費.
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