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2013-04-05
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唔知放假大家最喜愛的活動是甚麼呢？ 相信除了去旅行之外，約埋三五知己吃頓下午茶亦是一個不錯的選擇。筆者早前就有幸收到「六國酒店」的邀請，與幾位食友一起來品嚐下午茶餐及酒店新近推出的盆栽木糠布甸甜品，在此行道謝。其實初頭一聽到餐廳負責人邀約一試那個盆栽甜品時，第一個反應就是，咦，莫非酒店像 Sense Dessert Café 般賣埋分子料理？那甜品的形態和味道又如何呢？ 這裡先容筆者賣一個關子，留待末段分解。其實對「六國酒店」相信都唔需要多作介紹，一間能屹立八十年、陪伴著港人走過一段段輝煌歲月的酒店，靠的當然不單止是它平實的外表，相宜的價錢，還有一衆團隊的默默耕耘和努力。 之前也有食友提過，「六國」裡共有三間食肆，除了吃中菜的「粵軒」、吃自助餐的「Le Menu」之外，這次獲邀來吃下午茶的，就是位於酒店大堂的「大堂酒廊」。由於當天室外不停下著雨粉，加上筆者剛到 Sogo shopping 完，大包小包的，所以初頭還擔心由地鐵站步行過來，會顯得甚為狼狽。幸好到步後見這酒廊環境寬敞闊落，加上我們被安排坐於窗邊，看著街外由微雨變成豆子般大小的雨勢，反而有份悠然舒適的感覺。安頓後先點飲
其實對「六國酒店」相信都唔需要多作介紹，一間能屹立八十年、陪伴著港人走過一段段輝煌歲月的酒店，靠的當然不單止是它平實的外表，相宜的價錢，還有一衆團隊的默默耕耘和努力。 之前也有食友提過，「六國」裡共有三間食肆，除了吃中菜的「粵軒」、吃自助餐的「Le Menu」之外，這次獲邀來吃下午茶的，就是位於酒店大堂的「大堂酒廊」。由於當天室外不停下著雨粉，加上筆者剛到 Sogo shopping 完，大包小包的，所以初頭還擔心由地鐵站步行過來，會顯得甚為狼狽。幸好到步後見這酒廊環境寬敞闊落，加上我們被安排坐於窗邊，看著街外由微雨變成豆子般大小的雨勢，反而有份悠然舒適的感覺。
安頓後先點飲品，筆者向來有愛喝凍飲的壞習慣，選了凍蜜糖蘋果茶 ($34)，而坐於筆者身旁、有英倫情意結的食友就點了英國早餐茶 ($30)。講真，前者飲品味道真的頗一般，而且同上的蜜糖亦太稠身，較難溶於杯中，幸好喝起來有輕輕的蘋果味，也算清怡。
至於這次品嚐的三層架特選下午茶二人套餐，每客 $168，可供兩位享用，當中包括迷你三文治、開面三文治、迷你芝士餅、迷你果撻、提子鬆餅、香脆炸蝦、印度雜菜咖喱角及泰式肉丸。
其實三層之中，筆者最愛的當然是底層的香口炸物，如炸蝦，啖啖香脆爽甜，蘸點沙律醬同吃，酸味開胃。當然入口皮薄酥脆的素 samosa 亦不容錯過；至於一口一個的泰式肉丸，配上帶點甜味的泰式辣醬後，亦醒胃惹味。
其實也試了中層、烘得色澤金黃的提子鬆餅，雖然入口有點乾身，不過塗上忌廉及果醬後，食味也不俗。至於其餘兩款賣相精緻的糕點，雖然筆者沒試，不過據食友說，迷你芝士餅口感細滑味濃，芝味十足，亦叫人回味。這客二人茶餐，其實每份已包飲品兩杯，除了大路的咖啡、紅茶外，還可選意大利泡沫咖啡、香片、日本綠茶、玄米茶、薄荷茶等；不過由於筆者早已點了餐飲，也沒再加挑選。
其實這天和食友亦試了餐廳多款只在下午茶或宵夜時段，即每天下午 3pm-6pm 或晚上 9:30pm – 12MN 供應的特選消閑套餐，售價亦只是 $58 或 $70，若想再輕怡一點，也可以 $48 點一客蛋糕茶餐。而幾款茶餐中，筆者較喜愛的有脆炸泰式蝦餅 ($58)，一客 5 件，入口酥脆甘香，配上青瓜同吃，爽口不膩。
也試了雞肉牛肉沙爹 (各三串) ($58)，雖然花生醬汁稍欠辛香，幸好肉串醃得夠入味，也不錯。公司三文治 ($70) 超級大份，還要配上不少薯條，就算合數人之力，亦沒法清碟。至於泰式青咖喱海鮮飯 ($70)，雖因放久了而令飯粒有點生冷，不個青咖喱汁，入口鮮香味濃，辣勁十足，亦絕對不能睇小。筆者怕辣，改吃食友點的煙雞牛油梨沙律 ($70)，牛油梨夠熟又香甜，入口軟滑，帶果仁香，味道清得來又夠豐富。
去到甜品環節，品嚐了焦糖蛋白布甸 ($30) 及酒店新推出的盆栽(木糠布甸) ($36)。講真，若以味道來說，筆者當然較欣賞前者滑嘟嘟的口感，由其是布丁面層的焦糖，燒得又薄又脆，十分好吃。不過以盆栽造型作賣點的木糠布甸，亦非常引人注目，原來仿真度頗高的泥土其實是以餅乾碎及榛子碎製成的，泥土上再加放石頭形朱古力以增加真實感，另加插香草以作點綴，驟眼看還真的以為是一盆植物呢！ 至於食味，餅碎和榛子碎夠乾身，而且舖得非常均勻，入口亦細滑有致，只是稍嫌味道著實有點甜膩，筆者還是較愛它較突出的造型多一點。在此再次感謝酒店的邀請，讓我和食友渡過了一個愉快的下午。
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