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2012-07-05
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人的腦袋有時候就是那麼遲鈍，明明想喝杯咖啡卻吝惜那跟餐的七塊錢，臨回家是才發現自己真的需要些咖啡因抖擻一下精神，經過LGB便來買個咖啡馬龍試試看。怎料她們還有海鹽焦糖馬龍、黑侖子馬龍等，好多都還真想試，店員都在準備關門下班了，不如簡單點看看蛋糕裡面哪個是咖啡口味算了吧~三十二塊的Opera頭上頂著小片金箔，薄薄的鏡面巧克力味道沒有很濃，可以說是只有甜味，但還算不過甜，下面的咖啡ButterCream幼滑少甜，但咖啡味道同樣不濃，反而被牛油味道喧賓奪主了。然後是開心果顏色的海綿薄蛋糕，這下可既無果仁香又甜得膩人，幸而質感鬆軟濕潤，挽回一些分數。接下來的巧克力Ganache質感對辦，塗在清蛋糕上厚厚一層，又是無味過甜一員，如用上苦黑巧克力左原料效果會好些。這樣的結構是重覆了三層，只是中間那層的清蛋糕改成了巧克力味道濃郁的海綿薄蛋糕，而底層則用上了好吃的杏仁蛋糕底。其實以這Opera的高度、外表(只是朱古力淋醬掃得有一點不平均~)與香味來說可算是滿分，只是店方選用低價材料製作蛋糕，令製成品沒有名字說明的應有味道!歌劇院蛋糕像Tiramisu或所有巧克力蛋糕一樣，其實是比較容易好吃的甜點，因為
怎料她們還有海鹽焦糖馬龍、黑侖子馬龍等，好多都還真想試，店員都在準備關門下班了，不如簡單點看看蛋糕裡面哪個是咖啡口味算了吧~
三十二塊的Opera頭上頂著小片金箔，薄薄的鏡面巧克力味道沒有很濃，可以說是只有甜味，但還算不過甜，下面的咖啡ButterCream幼滑少甜，但咖啡味道同樣不濃，反而被牛油味道喧賓奪主了。
然後是開心果顏色的海綿薄蛋糕，這下可既無果仁香又甜得膩人，幸而質感鬆軟濕潤，挽回一些分數。接下來的巧克力Ganache質感對辦，塗在清蛋糕上厚厚一層，又是無味過甜一員，如用上苦黑巧克力左原料效果會好些。
這樣的結構是重覆了三層，只是中間那層的清蛋糕改成了巧克力味道濃郁的海綿薄蛋糕，而底層則用上了好吃的杏仁蛋糕底。
其實以這Opera的高度、外表(只是朱古力淋醬掃得有一點不平均~)與香味來說可算是滿分，只是店方選用低價材料製作蛋糕，令製成品沒有名字說明的應有味道!
歌劇院蛋糕像Tiramisu或所有巧克力蛋糕一樣，其實是比較容易好吃的甜點，因為咖啡、酒、巧克力和雲尼拿籽都是提供極上風味(對大腦感官刺激!)的成員，但要是餅店"將貨就價"未能下足適當份量，即使再好的餅師也無法改變那甜點只有"甜味"的事實吧~
天一光已踏進地底裡衝過隧道天氣看得真
七彩這個站有日光滲
發誓愛下去 越過藍色稻田
怎過站都不變遷
脫軌登上火箭
怎麼遠都很近
題外話/補充資料：
nice boxes to be collected.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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