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2023-12-16
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幾條冷又再合體，既開心又愉快的一夜；今次係為慶祝其中一位生日而攪的聚會，選址在中環蘇豪區的一間日式居酒屋！店舖面積不大，只能容納十多人，包場絕非難事！相信搞一些小型聚會，應該也會幾適合。因好友之前已食過，她說選擇「廚師發辦」，只要說出大致要求，由大廚決定就至簡單不過；他會因應當日食材的新鮮度，來調整用什麼方式烹調。既然這樣，也就既來之則安之，有什麼吃什麼吧！😂人逢喜事精神爽，首先當然要飲番杯慶祝吓！朋友帶了一支白酒及甜酒，我就帶了支威士忌，唔夠喉就直接叫多一支清酒。吃了超多食物，而印象最深刻的是，口感綿密柔滑的白子、香濃的日本蒜頭鱈魚肝紫蘇芝士卷、鮮甜爽脆的日本海膽配吞拿魚千切長芋、彈牙爽口的須佐海之幸根極品醋物、肉質緊實的池魚刺身。而在岩鹽板上放上不同種類的串燒、既方便又實用；但因吃了太多，實在忘記吃了多少支，只知道食物燒得啱好，不會過燶且香脆，加上串燒吸收了鹽板上的岩鹽，更覺滋味。最後再祝好友「生日快樂」！🎂#日本蒜頭鱈魚肝紫蘇芝士卷#松莱蟹廚甲羅燒#日本海膽配吞拿魚千切長芋#須佐海之幸根極品醋物#白子 #涼拌沖繩豬耳 #原條池魚 #雞軟骨#雞腳筋 #雞胸軟骨 #日式叉燒香蔥豬油飯
店舖面積不大，只能容納十多人，包場絕非難事！相信搞一些小型聚會，應該也會幾適合。因好友之前已食過，她說選擇「廚師發辦」，只要說出大致要求，由大廚決定就至簡單不過；他會因應當日食材的新鮮度，來調整用什麼方式烹調。既然這樣，也就既來之則安之，有什麼吃什麼吧！😂
人逢喜事精神爽，首先當然要飲番杯慶祝吓！朋友帶了一支白酒及甜酒，我就帶了支威士忌，唔夠喉就直接叫多一支清酒。
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吃了超多食物，而印象最深刻的是，口感綿密柔滑的白子、香濃的日本蒜頭鱈魚肝紫蘇芝士卷、鮮甜爽脆的日本海膽配吞拿魚千切長芋、彈牙爽口的須佐海之幸根極品醋物、肉質緊實的池魚刺身。
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#日本蒜頭鱈魚肝紫蘇芝士卷#松莱蟹廚甲羅燒
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#須佐海之幸根極品醋物
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#黑豚五花腩肉 #海豚清酒（720m1）
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#須佐之男
地址: 中環蘇豪伊利近街20號地舖
電話: 36891031
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