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2018-10-23
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今天與友人一起到尖沙咀覓食，在金巴利道找到這間名字有趣的飯店 —「壹食就醉」。這間飯店比較吸引的是可以選擇吃火鍋或炒小菜，而我們今次嘗試的是火鍋。火鍋的款式繁多，引入眼簾的是龍蝦花甲鍋 及 花雕醉雞鍋。個人比較喜歡醉雞鍋，因為雞件新鮮嫩滑，而且最主要是鍋料充分，酒香味四溢。當然喜歡吃海鮮的亦可以選擇龍蝦鍋，以我們6人分量說，有4-5個隻龍蝦，味道不俗。而火鍋食材的種類亦很足夠。我們點了有安格斯牛，雞（醉雞來自醉雞鍋），黑豬肉等。蔬菜等亦很新鮮乾淨。我們最喜歡的是脆魚片，薄切得來也不失咬感，值得一讚及再試。整體來說，兩種火鍋配上不同的食材，都不失食材本身的味道。火鍋湯底本身亦很有鮮味。周圍環境衛生乾淨，裝潢也很有中國的特色，值得再試。
火鍋的款式繁多，引入眼簾的是龍蝦花甲鍋 及 花雕醉雞鍋。個人比較喜歡醉雞鍋，因為雞件新鮮嫩滑，而且最主要是鍋料充分，酒香味四溢。當然喜歡吃海鮮的亦可以選擇龍蝦鍋，以我們6人分量說，有4-5個隻龍蝦，味道不俗。
而火鍋食材的種類亦很足夠。我們點了有安格斯牛，雞（醉雞來自醉雞鍋），黑豬肉等。蔬菜等亦很新鮮乾淨。我們最喜歡的是脆魚片，薄切得來也不失咬感，值得一讚及再試。
整體來說，兩種火鍋配上不同的食材，都不失食材本身的味道。火鍋湯底本身亦很有鮮味。周圍環境衛生乾淨，裝潢也很有中國的特色，值得再試。
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