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2014-07-23
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Franck Muller在銅鑼灣霎東街開了一棟四層的旗艦店，地下及一樓給錶迷及自由行購物，吃貨們請移玉步到二樓或三樓。晚餐之前看過報導，知道 Francesco by Franck Muller 主打意日fusion，加上掌舵人朱家愛好海鮮，所以我覺得自己將會吃的好開心。店面裝潢不是一般窮奢極侈，打爛隻杯會騰騰震的感覺，也不是library式般靜英英的，不過反而讓人有一種自在感。有點驚訝，餐牌上的價錢都很親民，Francesco走的應該是開心少女路線。前菜A：Roasted King Crab Leg Salad。皇帝蟹腳夠肉地，對我來說稍咸不過對面剛好戴著 Franck Muller 來吃飯的先生說OK幾好吃。前菜B：Slow-cooked Abalone & Daikon（大根，日本蘿蔔）。鮑魚入味剛好，不會咬甩假牙，不過那個蘿蔔令我覺得我在喝豉油...主菜我們兩人都點這個波士頓龍蝦。不約而同我們吃下第一口之後都覺的應該換雙筷子instead of用刀叉，因為實在是酒樓的味道。調味是梅酒及腐乳（！！！），有蔥有喬頭，只欠碗白飯或伊底。味道不錯，對我來說都是重味些少少少少少（我是好
Franck Muller在銅鑼灣霎東街開了一棟四層的旗艦店，地下及一樓給錶迷及自由行購物，吃貨們請移玉步到二樓或三樓。晚餐之前看過報導，知道 Francesco by Franck Muller 主打意日fusion，加上掌舵人朱家愛好海鮮，所以我覺得自己將會吃的好開心。
店面裝潢不是一般窮奢極侈，打爛隻杯會騰騰震的感覺，也不是library式般靜英英的，不過反而讓人有一種自在感。有點驚訝，餐牌上的價錢都很親民，Francesco走的應該是開心少女路線。
前菜A：Roasted King Crab Leg Salad。皇帝蟹腳夠肉地，對我來說稍咸不過對面剛好戴著 Franck Muller 來吃飯的先生說OK幾好吃。
前菜B：Slow-cooked Abalone & Daikon（大根，日本蘿蔔）。鮑魚入味剛好，不會咬甩假牙，不過那個蘿蔔令我覺得我在喝豉油...
主菜我們兩人都點這個波士頓龍蝦。不約而同我們吃下第一口之後都覺的應該換雙筷子instead of用刀叉，因為實在是酒樓的味道。調味是梅酒及腐乳（！！！），有蔥有喬頭，只欠碗白飯或伊底。味道不錯，對我來說都是重味些少少少少少（我是好麻煩無味又無味濃味又濃味）。
Dessert Sampler: Home-made Tiramisu +Chocolate Mousse with Almond Cookies +Mixed berries Napoleon. 整晚來到最後是甜點比較一般，店員推薦的Napoleon 最好吃（另推Chocoloate roulade with ice-cream 不過沽清），不過和其他旦糕店的還是沒得比。不能醉駕沒有喝酒，叫了兩杯果汁之後才想起近來拾膠樽叔叔裝果汁的新聞... 風頭火勢下次還是叫檸檬茶好了。
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