堂記腸粉專門店 (已結業)

Item: 堂記腸粉專門店
Rating: 4
Author: jo712

Tong Kee

3.5

245 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

2789

佐敦

$50以下

粵菜 (廣東) 粥品點心

148

jo712

等級4

1.8K

一直都知道此店既腸粉了得,今晚專登同友人來此店試下.2個人點了豬潤腸粉, 牛肉腸及柴魚花生粥.真係唔怪之得咁多人會來食, 此店既腸粉皮好薄而且夠滑, 再加上豬潤新鮮而不膻, 製作用心. 其實豬潤算係好難控制既食材, 但此店蒸出來既豬潤腸粉除左皮夠滑外, 豬潤亦煮得岩岩好唔會過老. 可能豬潤腸實在太突出, 反而令到牛肉餡料既腸粉變得平平無奇.此店既粥品亦係用心之作, 粥底夠綿香, 加上豬骨一起去煮令到D粥帶有豬骨既香味, 份量十足.一餐腸粉餐帶來無限滿足

一直都知道此店既腸粉了得,今晚專登同友人來此店試下.

2個人點了豬潤腸粉, 牛肉腸及柴魚花生粥.

真係唔怪之得咁多人會來食, 此店既腸粉皮好薄而且夠滑, 再加上豬潤新鮮而不膻, 製作用心.

其實豬潤算係好難控制既食材, 但此店蒸出來既豬潤腸粉除左皮夠滑外, 豬潤亦煮得岩岩好唔會過老. 可能豬潤腸實在太突出, 反而令到牛肉餡料既腸粉變得平平無奇.

此店既粥品亦係用心之作, 粥底夠綿香, 加上豬骨一起去煮令到D粥帶有豬骨既香味, 份量十足.

一餐腸粉餐帶來無限滿足