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2024-03-11
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銅鑼灣希雲街有間隱世小店專食燒鳥串燒，餐廳設計昏暗型格，帶有酒吧加日式居酒屋風格。雞串燒部位好特別，內臟類、雞冠、提燈、雞腳筋、雞頸肉等咩都有，真係少少地方，五臟俱全。荔枝梳打 + Mojito： 荔枝梳打味道清新， 唔會太甜，Mojito 好香薄荷味，酒味唔會太濃，配合串燒岩哂。沖繩海葡萄，極高營養價值，口感爽脆，一咬開爆出鹹鮮嘅汁，口感獨特，配埋醋食用，感覺更清爽。明太子玉子燒，明太子燒得惹味，玉子裏頭半生不熟，口感嫩滑。北海道米豚腩肉，豚腩脂肪分佈岩岩好，燒得香味滿滿。牛舌勁厚切，爽彈美味🤤。免治雞肉軟骨棒，將軟骨混入免治雞肉中，啖啖嫩滑既雞肉食落又有咬口感，內裏多汁，付上溫泉蛋，食落口感更香滑美味。米豚青蔥卷 ，香脆嘅豚肉包住一大扎香蔥，口感層次好特別，唔會膩。紫蘇雞生蠔，雞生蠔非常嫩滑多汁，包埋紫蘇葉，味道獨特清新。雞腳筋口感彈牙又煙un,食落新奇。紫蘇雞皮蝦，烤得金黃香脆既雞皮包住紫蘇葉，入面再包住爽彈新鮮既蝦，感覺呢道菜式好考功夫。鳥提燈，香港好少食到，外形非常有趣，口感都好特別，咬下瞬間爆發蛋黃香味加埋上面燒得鮮香既雞肉，呢個特別口感真係必試。梅漬小番茄，小蕃茄已去皮，
荔枝梳打 + Mojito： 荔枝梳打味道清新， 唔會太甜，Mojito 好香薄荷味，酒味唔會太濃，配合串燒岩哂。
沖繩海葡萄，極高營養價值，口感爽脆，一咬開爆出鹹鮮嘅汁，口感獨特，配埋醋食用，感覺更清爽。
明太子玉子燒，明太子燒得惹味，玉子裏頭半生不熟，口感嫩滑。
北海道米豚腩肉，豚腩脂肪分佈岩岩好，燒得香味滿滿。
牛舌勁厚切，爽彈美味🤤。
免治雞肉軟骨棒，將軟骨混入免治雞肉中，啖啖嫩滑既雞肉食落又有咬口感，內裏多汁，付上溫泉蛋，食落口感更香滑美味。
米豚青蔥卷 ，香脆嘅豚肉包住一大扎香蔥，口感層次好特別，唔會膩。
紫蘇雞生蠔，雞生蠔非常嫩滑多汁，包埋紫蘇葉，味道獨特清新。
雞腳筋口感彈牙又煙un,食落新奇。
紫蘇雞皮蝦，烤得金黃香脆既雞皮包住紫蘇葉，入面再包住爽彈新鮮既蝦，感覺呢道菜式好考功夫。
鳥提燈，香港好少食到，外形非常有趣，口感都好特別，咬下瞬間爆發蛋黃香味加埋上面燒得鮮香既雞肉，呢個特別口感真係必試。
梅漬小番茄，小蕃茄已去皮，帶有酸酸嘅話梅味，酸酸甜甜好開胃又解膩。食完串燒食用岩哂👍🏻
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