榮式燒雞扒 (舊大街)

營業中

休息中

想食雞扒就諗起榮式雞扒。以前喺禮頓道嗰間食時常排晒隊，而且地方狹窄，坐得唔舒服。後來香港仔分店開咗就多數去這分店，人不太多，而且除了方枱座，還有梳化座。雞扒去筋、攤薄後用上黑椒等配料醃製，再用秘製鼓汁塗於上下兩邊才放在坑爐燒製，外皮香脆兼有炭燒坑紋，雞扒醃得夠味而且鎖住肉汁，錦上添花的是還有蔥油伴食，油香味十足。除了雞扒也愛吃豬頸肉，豬頸肉也是用同一方法烹調，坑紋清晰可見，令人垂涎欲滴。但很可惜的是蔬菜伴碟份量太少，只有兩小片，希望店主留意可把蔬菜份量增加，那就更加好。套餐飲品選擇多，除了咖啡奶茶外，還有朱古力、檸蜜、青檸水、鹹檸蜜/水等。