Maki拉麵 (已結業)

今日同朋友到油麻地食晚餐，餐廳不需要等位就可以入座。我們叫了兩個拉麵，一個是黑蒜油豚骨拉麵，另一個是味噲豚骨拉麵。另外叫了幾個小食，包括有鹽燒雞軟骨串，厚燒牛舌，蒲燒鰻魚串和鹽燒雞霬。首先上的是拉麵，麵身我們都選擇了硬身，入口比較有口感，比較特別的是餐廳用了不同拉麵在不同湯底，通常外面都是麵的種類都一樣湯底不同。而湯底有種甜味，而且鹹度適中。再來的是軟骨串，比我們平時外面見到的一粒粒不同，它是一條條帶點雞肉，口感爽但又不像粒粒般硬。之後是牛舌，厚度足夠而且調得味道夠香還有肉汁，入口不會難以嘴嚼。接著是雞霬，燒得雞皮外脆，肉質不會老。最後是鰻魚串，肉厚而且不鬆軟，入口有鰻魚的油香味。整體而言，食物質素高，而且服務態度十分好。