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2016-06-17
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在西九龍中心開設的cafe charm 是小品特色餐廳，她們開在格仔舖附近，逛街餓了就會想到cafe charm , 店內裏的佈置是台灣的玩味餐廳，格局十分精巧，放置幾張餐桌，方便年輕人談天說地地享受盛宴。朋友說這家的西式食物不錯，見店外的餐牌有心愛的豬肋骨，心血來潮就立即進店內。侍應十分有禮，安排近窗邊的餐座。我們坐的未算非常闊落，就是剛剛好，兩旁的座位也頗就近。Cafe charm 的（USA roast pork rips ）是為本晚重點，難得見有這樣的豐盛拼盤。加上看價位是完全是物超所值，有豬肋骨之餘還有厚切薯條，cafe charm 是走美式大份路線。而平時去相似美式餐廳只食豬肋骨都要兩百多，這裏只要一百元左右，計下去是十分超值。結果上桌的陣容也的確讓我們驚喜，大堆頭的堆疊起來。一旁有厚切的薯條，金香脆口，我們急不及待馬上開動。大大份豬肋骨看似十分難切開，出奇地我們用刀子一壓即離骨分肉那種。肉質綿潤得非常，用叉子一切就可以挑出肋肉的成品。然而這個仍保留點點豬肉本身的緊實感，外皮是烤烘至略帶焦香，肉感嚼勁滿滿。豬肋肉肉香不俗，沒有過份膻味，也不至於讓酸甜，的醬汁喧賓奪主。整本十
朋友說這家的西式食物不錯，見店外的餐牌有心愛的豬肋骨，心血來潮就立即進店內。侍應十分有禮，安排近窗邊的餐座。我們坐的未算非常闊落，就是剛剛好，兩旁的座位也頗就近。
Cafe charm 的（USA roast pork rips ）是為本晚重點，難得見有這樣的豐盛拼盤。加上看價位是完全是物超所值，有豬肋骨之餘還有厚切薯條，cafe charm 是走美式大份路線。而平時去相似美式餐廳只食豬肋骨都要兩百多，這裏只要一百元左右，計下去是十分超值。結果上桌的陣容也的確讓我們驚喜，大堆頭的堆疊起來。一旁有厚切的薯條，金香脆口，我們急不及待馬上開動。
大大份豬肋骨看似十分難切開，出奇地我們用刀子一壓即離骨分肉那種。肉質綿潤得非常，用叉子一切就可以挑出肋肉的成品。然而這個仍保留點點豬肉本身的緊實感，外皮是烤烘至略帶焦香，肉感嚼勁滿滿。豬肋肉肉香不俗，沒有過份膻味，也不至於讓酸甜，的醬汁喧賓奪主。整本十分完美。同場的金黃炸薯條亦是亮點，只有少許脆口，軟化下來又不泛油的更加好吃。鹹香之間沒有油溢味，反而有著薯條的薯仔味。不沾醬也不錯吃，固然酸酸甜甜的茄汁去膩之餘又醒胃啦。
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