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2019-06-04
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朋友知我喜歡食和牛，又喜歡食拉麵，就帶我去這間一盛極牛，因為有齊我喜愛的食物元素。原來此處只有三樣食品可供選擇，能夠屹立不倒，證明只要質素好仍然不乏捧場客。店舖不是很大，但洋溢著日本懷舊風味，座位與座位之間的距離不會太近，所以坐得很舒適。我朋友上次食過白牛拉麵，所以佢今次就揀選了極牛湯麵，而我就要白牛拉麵。基本上兩碗拉麵只是分別在於湯底，白牛拉麵的湯底是加入了白松露。枱上貼上一張介紹有關湯底、和牛的品種和麵的材料與製作，讓客人更暸解所食的拉麵的質素和製造過程，非常貼心。拉麵和牛肉丼各自有一張單給你填寫你的需要，我要了濃味的白牛拉麵，要了2份肉，因1份只有大約40g，加上想一次過試齊兩款和牛：刺身和火炙，所以每樣要1份就啱啱好。白牛拉麵的白松露味道非常濃郁，和牛刺身肉質軟滑，火炙和牛油香較重，肉味較濃，各有特色，個人提意首先要呷一口湯，感受下濃郁白松露味才開始食拉麵，朋友要了極牛湯麵，也是和我一樣要了2份肉，也是刺身和火炙各1份。最後還要了一碗250g和牛飯（$60）兩人一起共享，牛肉的份量非常多，真的好抵食！至於飲品，朋友就叫了可爾必思（$18），朋友話味道似飲益力多，我就要了烏龍茶（
原來此處只有三樣食品可供選擇，能夠屹立不倒，證明只要質素好仍然不乏捧場客。
店舖不是很大，但洋溢著日本懷舊風味，座位與座位之間的距離不會太近，所以坐得很舒適。
我朋友上次食過白牛拉麵，所以佢今次就揀選了極牛湯麵，而我就要白牛拉麵。基本上兩碗拉麵只是分別在於湯底，白牛拉麵的湯底是加入了白松露。枱上貼上一張介紹有關湯底、和牛的品種和麵的材料與製作，讓客人更暸解所食的拉麵的質素和製造過程，非常貼心。
拉麵和牛肉丼各自有一張單給你填寫你的需要，我要了濃味的白牛拉麵，要了2份肉，因1份只有大約40g，加上想一次過試齊兩款和牛：刺身和火炙，所以每樣要1份就啱啱好。
白牛拉麵的白松露味道非常濃郁，和牛刺身肉質軟滑，火炙和牛油香較重，肉味較濃，各有特色，個人提意首先要呷一口湯，感受下濃郁白松露味才開始食拉麵，朋友要了極牛湯麵，也是和我一樣要了2份肉，也是刺身和火炙各1份。
最後還要了一碗250g和牛飯（$60）兩人一起共享，牛肉的份量非常多，真的好抵食！
至於飲品，朋友就叫了可爾必思（$18），朋友話味道似飲益力多，我就要了烏龍茶（$18），原來就是平曰隨處也可以買到的枝裝烏龍茶。
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