新泰東南亞餐廳 (已結業)

下午約了同事到 W Square 用餐，選了一間泰國餐廳。餐廳地方挺大，裝潢甚富泰式風味，尤其喜愛掛上布幕的卡座，更富特色。餐前小食選了一炸品「蛹蝦」，以蛋麵包裹海蝦落鍋炸香，油感不算重，外層蛋麵金黃香脆，夾上彈牙海蝦是一道香口製作。主菜蕉葉烤鱸魚，是餐廳推介之一，原條鱸魚以香茅、南薑及檸汁醃製，再以蕉葉包裹烤熟。鱸魚本身腍身味濃，獨特的香茅味道與檸汁的清香亦頗為突出，魚香調味兩者互相補足，食感更鮮香，更富泰菜風味。主食泰式蝦炒金邊粉，相比以上菜式不論賣相與味道皆顯得比較普通，能被列為最多人點選的菜式之一實在有點奇怪。作為以蝦定名的菜式，只有三只小蝦實在是太少吧！調味方面若在甜酸味道中間多添一份辣感相信會更惹味。平日在泰國餐廳多數以椰青作飲品，但因餐廳有椰青沙冰這個另類選擇，決定試試。沙冰食感幼細，不會出現大塊冰粒的情況。味道方面，椰青味出，甜度輕盈清香。以後製飲品來說製作都算不錯。