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2010-06-24
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今天晚上女朋友放的較晚，因此決定外出吃晚飯，外出吃晚飯本不是問題，倒是要決定吃甚麼有一定難度。附近的食肆也吃得七七八八，又不想走太遠，因此也著實頭痛。最後女朋友提議吃一間新開的燒烤店（其實那店鋪開業一段時間，但招牌仍沒弄好的，只見到其中一半，有「燒烤店」三字）只是我和女朋友都知道大家所說是那一間食肆而已。我們相約一起走過去，當時人客只有兩枱，但剩餘的只有靠近門口的坐位或是對著烤爐的吧枱。雖然一向不太喜歡坐近門口的枱椅，但看著簡陋的抽風系統，兩害取其輕下，還是坐近門口較好。看著晚餐餐牌，簡單直接，選擇不算很多，雖有吉列食品，沙律等；但來到這裡，當然要試試炭燒食品吧！炭燒食品不外乎牛扒、雞扒或豬扒。最後我選了炭燒雞扒飯，女朋友則要了一款所謂的精選晚餐---炭燒肉眼粒飯。另外套餐包括蟹柳煎蛋、雞肉腸煎、煙肉煎蛋或串燒一款。最後我要了一串燒車厘茄而女朋友則要了一串燒鮮冬菇。串燒車厘茄侍應先送上串燒車厘茄，一串四粒，車厘茄連著柄，用的應是普通貨色，但相信亦經過精心挑選，看起來相當豐盈飽滿，茄皮燒得吹彈可破，上面灑了點鹽花，賣相吸引。吃起來，相當鮮甜多汁，味道相當吸引。吃著這串車厘茄，亦令我們對接
我們相約一起走過去，當時人客只有兩枱，但剩餘的只有靠近門口的坐位或是對著烤爐的吧枱。雖然一向不太喜歡坐近門口的枱椅，但看著簡陋的抽風系統，兩害取其輕下，還是坐近門口較好。
看著晚餐餐牌，簡單直接，選擇不算很多，雖有吉列食品，沙律等；但來到這裡，當然要試試炭燒食品吧！炭燒食品不外乎牛扒、雞扒或豬扒。最後我選了炭燒雞扒飯，女朋友則要了一款所謂的精選晚餐---炭燒肉眼粒飯。另外套餐包括蟹柳煎蛋、雞肉腸煎、煙肉煎蛋或串燒一款。最後我要了一串燒車厘茄而女朋友則要了一串燒鮮冬菇。
串燒車厘茄
侍應先送上串燒車厘茄，一串四粒，車厘茄連著柄，用的應是普通貨色，但相信亦經過精心挑選，看起來相當豐盈飽滿，茄皮燒得吹彈可破，上面灑了點鹽花，賣相吸引。吃起來，相當鮮甜多汁，味道相當吸引。
吃著這串車厘茄，亦令我們對接下來的炭燒食品帶點信心及其待。
炭燒雞扒飯
接著待應送來了我點的炭燒雞扒飯，看到賣相後有點被潑了冷水的感覺，賣相不怎麼樣，但就是不太吸引，較先前的車厘茄遜色許多。雞扒連皮燒，但燒得有點焦黑，而且相對比較細塊，飯砌成一半球狀，份量倒是很多，伴上些茄汁，但茄汁相當濃稠，但色澤偏深。
退去焦黑的雞皮，雞扒只可切成四小件，吃了一件，雞肉入口頗嫩，看來燒的時間還控制得不錯，吃來有雞味以外亦帶燒肉的獨特幽香，燒的如果雞肉可以醃得更入味一點，食味定必更佳。可惜白飯偏腍爛，加上茄汁的味道調配得很做作，味道不甚好。
炭燒肉眼粒飯 & 串燒鮮冬菇
女朋友的炭燒肉眼粒飯送來了，賣相與我的雞扒相若，肉眼粒Size是一口一粒，只有約五粒，份量不多，而且同樣焦黑，相信是與燒烤架或網上積聚了頗多的燒焦的地方有關。雞扒還可以退去雞皮清走部份炭灰，肉眼粒則著實有點困擾了。吃起來肉質比較粗嚡，黑椒味倒是頗強，唯牛肉味不太彰顯，而且脂肪多，坦白說當肉質優異時，脂肪會是一種不可或缺的原素，但當肉質差劣時，脂肪只會成為令人厭惡的累贅，此情此景正是如此。
是否奇怪我會將小段的標題寫成「炭燒肉眼粒飯 & 串燒鮮冬菇」，因為女朋友的串燒鮮冬菇沒像車厘茄般分上，而是跟肉眼粒同一碟上的，感覺既不統一又馬虎。說回燒鮮冬菇吧，冬菇沒什麼看頭，共三粒，均非常細小，燒得偏乾，吃起來沒什麼質感。女朋友的白飯也是砌成半球形，汁醬就更加奇異，呈啡黃色，又有幾片草菇，既非黑椒也非咖喱，我想這就是所謂的燒汁吧，味道當然是奇奇怪怪的了，女朋友本身吃飯就不多，吃了一半就放棄了。
餐茶
晚餐包括一杯餐茶，我們倆都叫了一杯凍檸茶走甜，希望一解油膩感。侍應送來的凍檸檬茶，冰已經半溶，茶亦一點不冷，只能說是室溫而已（想必是用煮沸了的紅茶加冰製作出來的）不是我要求高，而是這杯所謂的凍檸檬茶確實令人難以滿意。
原本我們也準備結帳，怎料有位先生（想信是老闆而非一般店員）奉上一碗甜品名叫「豆花譜」，說是未推出的食品，免費請我們試食，著我們給一點意見云云。
豆花譜
名字相當特別，箇中含意不得而知，賣相甚為討好，表面相當平滑，並非一般舀出來的豆花，而是本身在碗中定了型才原個舀出來的。食味方面，豆味相當濃郁，及得上有名的豆品店的豆花，質感相當幼滑，甜度適中，感覺更似豆腐布丁。想不到個甜品會是今餐最令我和女朋友驚喜的食品，我們亦向該位先生說了我們的意見。
「豆花譜」的裝修以木為主，感覺帶點家庭式及暖的味道。服務水平上，特別是心態上，應該有所提高，就好像我和女朋友在用膳途中，突然嗅到了一股濃烈的辣味，弄得我們咳個半死，店員也紛紛避走跑到店外，在店員的閒聊間得知原來正在調配辣汁（聽她們說，原本應該是在打烊後才調配的）但作為食客的我們，卻只能無奈的坐在店內，給人留下一個相當壞的印象亦顯得非常不專業，另外亦反映抽風系統相當簡陋，結帳是我們已經身油煙味了。食物水準只能說是中規中矩，不過不失，但絕對有改善的空間。食肆的定位其實在附近一帶頗具特色，加把勁，實不難殺出一條血路。
後記：光顧的時候，門牌還設計當中，只見到「燒烤店」三字，但近日見到門牌終於製作完成，名字亦定為「豆花譜」。
Berlin
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