影片
更多
2017-09-25
1008 瀏覽
剛剛星期六是 Papa 的 Grand Opening，我們幾位大學朋友相約在這兒晚餐。因為早到了，還可免費品嚐 Opening 的美食。這裡裝修主調是粉藍和白，氣氛和諧。樓底高感覺開揚，落地玻璃設計盡把美好的陽光帶進每張餐桌，邊吃邊吸收正能量。這裡有兒童餐具、BB櫈和一系列繪本故事叢書供食客享用，表現相當細心，真是很適合一家大小在這裡消磨。Papa Salads 用料新鮮兼極具營養，蔬果種類很多，紅菜頭、雜莓、芒果、牛油果、溫室菠菜、藜麥、合桃都有，芝士也有分 Buffalo 和 Feta，配搭頗有心思。每款 salad 各配不同風味的 dressing，單吃嚐到食材本身鮮味，加 dressing 便畫龍點睛。Papa Ice Tea 感覺很清，原來是 cold brew。冷泡特點是令材料中的營養得到最高保存，同時沒有熱泡的過苦和過酸，當中 Grapefruit 的 Vitamin C 便不會破壞。唯一是個人喜歡 grapefruit 可再特出一點，更有 signature 感覺。Americano 濃淡適中，body 乾淨，不苦也不酸，喝後有香氣回出，以非 coffee shop
這裡裝修主調是粉藍和白，氣氛和諧。樓底高感覺開揚，落地玻璃設計盡把美好的陽光帶進每張餐桌，邊吃邊吸收正能量。這裡有兒童餐具、BB櫈和一系列繪本故事叢書供食客享用，表現相當細心，真是很適合一家大小在這裡消磨。
Papa Salads
$88
162 瀏覽
1 讚好
0 留言
Papa Salads 用料新鮮兼極具營養，蔬果種類很多，紅菜頭、雜莓、芒果、牛油果、溫室菠菜、藜麥、合桃都有，芝士也有分 Buffalo 和 Feta，配搭頗有心思。每款 salad 各配不同風味的 dressing，單吃嚐到食材本身鮮味，加 dressing 便畫龍點睛。
Cold Brew Papa Ice Tea
$28
23 瀏覽
1 讚好
0 留言
Papa Ice Tea 感覺很清，原來是 cold brew。冷泡特點是令材料中的營養得到最高保存，同時沒有熱泡的過苦和過酸，當中 Grapefruit 的 Vitamin C 便不會破壞。唯一是個人喜歡 grapefruit 可再特出一點，更有 signature 感覺。
Americano 濃淡適中，body 乾淨，不苦也不酸，喝後有香氣回出，以非 coffee shop 出品的咖啡來說，絕對比連鎖式出色。
Old Fashioned Onion Soup
$48
39 瀏覽
1 讚好
0 留言
洋蔥湯啖啖是真材實料的洋蔥，充滿洋蔥甜味，不會很油很咸。面層的芝士很香很香，雖吃不出是哪種，卻猜到一定是經精心挑選的可口芝士。
有養生習慣的朋友或會知道，竹炭對排毒很好，竹炭包少有餐廳吃到，有合桃碎很香口也增加咬口，我當然要一試。
Scallops Carpaccio
$98
24 瀏覽
1 讚好
0 留言
帶子刺身薄切很鮮甜，這一道簡單卻很好吃，喜歡 black pepper 和輕柔的 dressing 帶出日式吃法以外的風味。
Crab Meat & Avocado Timbale
$68
33 瀏覽
1 讚好
0 留言
蟹肉牛油果他他鮮味，檸檬汁應記一功，幼滑的果蓉中還有粒粒牛油果口感，若蟹肉比例再多一些，相信鮮味可再度提升。
另外，不要輕看他他上的 Basil 和伴碟的沙律菜，絕對新鮮 肥美的 Basil 咬落去它充滿生命力的細胞在舌頭上盡情爆破，植物味十分香濃。
Salmon Tartar with Lime Dill Sauce
$88
15 瀏覽
1 讚好
0 留言
三文魚他他配香草檸檬汁，又是日式以外的另一選擇，上層的生魚片比壽司店吃的更有彈牙感，魚肉結實相信是新鮮的象徵，油份充足口感十分柔滑。
Linguini alle Vongole
$98
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
蜆肉意大利扁意粉是清淡的一道，意粉煮得爽滑，配上色彩豐富的蔬菜，若果是海蜆的話相信鮮味度會爆燈
Char-grilled US Sirloin Steak with Red Wine Sauce
$208
48 瀏覽
1 讚好
0 留言
炭燒美國西冷可做到想要的生熟度，切開肉汁不會瀉出，經驗的廚師說過烤好後需閒置一些時間，讓肉汁鎖住，同時保持上菜時有充夠溫度。這西冷牛肉味很好，medium 肉質不錯，有淡淡炭烤香，因為真的是用炭火烤成的，配帶甜的乾蔥紅酒汁很美味。
Char-grilled Lamb Chop with Mint & Pesto Sauce
$178
23 瀏覽
1 讚好
0 留言
炭燒羊扒配薄荷香草汁，羊的香味很好，不會太羶，肉質卻沒西冷的優勝。另外，要讚的是伴碟的薯角，不是坊間炸得又油又硬又乾，我猜是半煎炸煮成的，也有汁的香味，比平日的好吃很多。
Seafood Paella
$278
24 瀏覽
1 讚好
0 留言
西班牙海鮮飯 portion 夠大，適合幾個人 share，海鮮種類多，當中我最喜歡的是魚，那片厚厚的魚皮甚有口感，又夠香，而且飯很夠汁，小朋友會很喜歡。
Grilled Seafood Platter
$418
29 瀏覽
1 讚好
0 留言
烤海鮮拼盤最震撼， jumbo 份量，有松葉蟹、大蝦、帶子、青口和最特別的魔鬼魚，每種都很有海鮮味，肉質厚兼 juicy。最喜歡是魔鬼魚，魚油香，豐富骨膠原的魚骨柔軟得可以吃落肚，魚皮 grill 得香也夠厚，很好吃。
Papa 是一群熱愛飲食、音樂和家庭的有心人創辦，非常虛心接納食客意見，材料力求選用最優質的，我也毫不保留貢獻一些自己的看法。要做好一家餐廳絕不容易，我們的社會也需要互相鼓勵去推動，那麼用心為食客提供好環境、好服務和力求進步的一家食肆，怎能不給一個 LIKE 呢
張貼
