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2019-07-09
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通常酒店內的餐廳都有一定質素，位於柏寧頓酒店內的Casa Pennington就是一間高質蠔吧餐廳，今年媽媽生日說想食西餐，所以我們就預先訂了座。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳燈光微暗，都幾有氣氛。桌與桌距離適中，不會太擠迫坐得都舒服。餐廳只有單點，前菜、湯、飯麵、主菜和甜品都有提供，其中生蠔選擇最為豐富，有二十餘款，而且每晚都會有六款不同生蠔做買一送一優惠，所以大部份食客來到都會吃生蠔。我們當然唔執輸，點了其中三款買一送一的生蠔。Namibia($34/隻)Namibia是來自南非的生蠔，海水味較淡，但入口卻鮮甜爽滑，如果不特別追求重海味的歐洲生蠔，Namibia都幾抵食。Woodstown Bay($36/隻)Woodstown Bay則是來自愛爾蘭的生蠔，因為當地水質好，所以生蠔特別肥大厚肉，海水味比Namibia重一點，味道鮮甜。Ostra Regal($39/隻)Ostra Regal是生蠔界的混血，因為生蠔會有愛爾養殖至一定時期後轉運到法國繼續養殖，海水味是三款生蠔之中最重，餘韻悠長。Frey Halbtrocken Katharinenhof($95/杯)食生蠔當然要配
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餐廳燈光微暗，都幾有氣氛。桌與桌距離適中，不會太擠迫坐得都舒服。
餐廳只有單點，前菜、湯、飯麵、主菜和甜品都有提供，其中生蠔選擇最為豐富，有二十餘款，而且每晚都會有六款不同生蠔做買一送一優惠，所以大部份食客來到都會吃生蠔。
我們當然唔執輸，點了其中三款買一送一的生蠔。
Namibia($34/隻)
Namibia是來自南非的生蠔，海水味較淡，但入口卻鮮甜爽滑，如果不特別追求重海味的歐洲生蠔，Namibia都幾抵食。
Namibia
$34
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Woodstown Bay($36/隻)
Woodstown Bay則是來自愛爾蘭的生蠔，因為當地水質好，所以生蠔特別肥大厚肉，海水味比Namibia重一點，味道鮮甜。
Woodstown Bay
$36
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Ostra Regal($39/隻)
Ostra Regal是生蠔界的混血，因為生蠔會有愛爾養殖至一定時期後轉運到法國繼續養殖，海水味是三款生蠔之中最重，餘韻悠長。
Ostra Regal
$39
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食生蠔當然要配返杯白酒，這款白酒味道較甜幾易入口，女士飲就最啱。
Frey Halbtrocken Katharinenhof
$95
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餐前麵包
多士烘得香脆，蒜蓉未亦突出，無論士口吃或配湯都好吃。
餐前麵包
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Oyster Soup ($98)
蠔湯奉上時熱辣辣，濃稠適中，蠔味非常突出。
Oyster Soup
$98
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這是一道由燒帶子和帶子他他搭配而成的前菜。右邊的燒帶子僅燒至表面熟，入口微彈，蘸上墊底的芥末醬而吃味道不錯。
Hokkaido Scallop Delights
$198
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左邊的是帶子他他，入口非常鮮甜軟嫩，黑得發亮的魚子醬令帶子他他的鮮味更突出。
Hokkaido Scallop Delights
$198
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和牛西冷我們點了五成熟，熟成度剛剛好，西冷沒有筋，肉質有咬口得來不會過韌，非常美味。
Austrian M5 Wagyu Sirloin Steak
$436
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和牛西冷下面還伴有脆肉瓜、粟米仔和番茄仔。
Austrian M5 Wagyu Sirloin Steak
$436
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Duck Foie Gras Linguini($228)
鵝肝吃得多，鴨肝卻比較少見，這個鴨肝扁意粉超creamy，味道非常濃郁，鴨肝帶點咬口，扁意粉微彈，做得出色。
Duck Foie Gras Linguini
$228
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總結，每一道菜都非常有水準，其中生蠔鮮味得來有買一送一非常抵食，喜歡吃生蠔的一定不能錯過。
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