鮨勝 (已結業)

去九龍城通常都係食泰菜，而今次我就去食呢間街巷之間嘅omakase🍣 我哋揀咗秀SHUU呢個價位嘅omakase，太多菜式所以就重點講其中幾樣啦👇🏻慢煮鮟康魚肝鮟康魚肝好滑嫩又好入味，類似實淨少少嘅鵝肝，調味得好好食松葉蟹配海藻啫喱蟹肉拆到一絲絲咁，每條都好粗，想像到原本隻蟹嘅size係幾咁巨型，蟹肉食落口超濃蟹味，配埋啫喱好fresh🦀日本真蠔日本蠔大大隻配埋少少酸汁， 幾creamy，如果再肥美啲更好炸金鯛 立鱗燒呢個係中間過場嘅seasonal dish，金鯛連埋魚鱗一齊炸，非常之香口，魚鱗又脆卜卜，一啲都唔會吉口，成舊點少少鹽一齊食好滋味👍🏻昆布漬帶子呢個煮法令到帶子食落少少黏口，亦令到肉身的更加鮮甜，個人幾推薦🥰貝柱三文魚籽茶碗蒸茶碗蒸用咗小貝柱去整個湯汁，超級濃郁！我哋都清晒每一滴湯汁😳，粒粒貝柱放咗喺蒸蛋上面，而主角蒸蛋真係超級軟滑，應該係我食過最滑嘅蛋🤩14日熟成拖羅熟成嘅拖羅味道濃厚，有入口即溶嘅感覺，筋位少返d就perfect江户前玉子燒你冇睇錯呢個咁似蛋糕嘅係玉子燒😛 師傅話一粒麵粉都冇落過，而係用咗蝦肉、魚肉同蛋去整出嚟，食落口感真係幾似蛋糕，好特別好用心最後，