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2014-03-23
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22.10.2013再見Quarry Bay系列(4)這是間心儀已久的cafe, 無奈價錢有點貴, 找不到人和我來吃. 今日傻拍檔來和我做report, 終於有機會, 拉他來此, 和我食午餐了.餐廳門口有很多人排隊, 要等5分鐘才有位. 餐廳環境, 與其他的cafe差不多, 也是給予人cozy, 舒服之感.午市時段, 提供了好standard的3 course set lunch: 餐湯, 主菜, 餐飲, 加錢可享有甜品, 最特別是午餐免收加一的.先來的是微黃的忌廉湯, 濃稠的湯質, 忌廉都打得細緻幼滑. 附送了一片麵包, 微熱鬆軟的, 富麵粉香.招牌蝦意大利粉($98), 意粉份量多, 大蝦也有五隻. 蝦肉豐厚鮮味, 紮實又彈牙. 而薄身的意粉亦煮得既爽身, 又al dente, 質感與蝦肉似有一脈雙承之感.而令整碟意粉, 也呈現黃色的靈魂醬汁, 是混合了卡疆調味粉, 咖哩粉和黃薑粉而成的. 無怪乎吃著每條意大利麵條, 也都感受到濃郁的香辣卻不辛辣的味道, 並不嗆喉的, 很惹味啊. 南瓜蕃茄意大利飯($78)的idea, 甚有驚喜! 絲絲黃色的南瓜蓉, 與飯粒緊貼在一起, 效果好像意
再見Quarry Bay系列(4)
這是間心儀已久的cafe, 無奈價錢有點貴, 找不到人和我來吃. 今日傻拍檔來和我做report, 終於有機會, 拉他來此, 和我食午餐了.
餐廳門口有很多人排隊, 要等5分鐘才有位. 餐廳環境, 與其他的cafe差不多, 也是給予人cozy, 舒服之感.午市時段, 提供了好standard的3 course set lunch: 餐湯, 主菜, 餐飲, 加錢可享有甜品, 最特別是午餐免收加一的.
先來的是微黃的忌廉湯, 濃稠的湯質, 忌廉都打得細緻幼滑. 附送了一片麵包, 微熱鬆軟的, 富麵粉香.
招牌蝦意大利粉($98), 意粉份量多, 大蝦也有五隻. 蝦肉豐厚鮮味, 紮實又彈牙. 而薄身的意粉亦煮得既爽身, 又al dente, 質感與蝦肉似有一脈雙承之感.而令整碟意粉, 也呈現黃色的靈魂醬汁, 是混合了卡疆調味粉, 咖哩粉和黃薑粉而成的. 無怪乎吃著每條意大利麵條, 也都感受到濃郁的香辣卻不辛辣的味道, 並不嗆喉的, 很惹味啊.
南瓜蕃茄意大利飯($78)的idea, 甚有驚喜! 絲絲黃色的南瓜蓉, 與飯粒緊貼在一起, 效果好像意大利飯那樣子, creamy又濕潤. 另外, 雖然從外表看來, 意大利飯之上, 只有幾粒蕃茄碎而已, 但是, 蕃茄的甜酸味, 卻溢滿在南瓜的濃甜中, 讓飯粒吃著更清新, 減輕膩滯感. 飯內的西蘭花, 鮮嫩爽口, 如果可加多幾件西蘭花, 就更好了.
餐飲我們都點了凍檸茶. 咦? 這水杯是否和我一樣, 都被傻拍檔所說的東西, 笑彎了腰? 四片厚切的檸檬, 放了在杯邊, 糖水是自行加入檸茶中. 相信檸檬是新鮮切的, 因此加進了濃郁的紅茶之中, 完全沒有苦味, 只有檸檬清新的酸味, 十分解渴.
加了$12以享用是日甜品---咖啡奶凍. 吃了第一口, 只感到奶香味, 然後, 吃第二口, 便開始感到咖啡味濃香撲鼻. 品嚐著這滑溜的咖啡奶凍, 就好像把變滑了的固體狀咖啡, 吃進肚子裡, 很有趣.
今餐真的是美味. 我並不貪心, 不需要陰天雨天和晴天也吃得像今餐的美味豐富. 只希望, 無論吃什麼, 身旁總有同行者, 一同分甘同味, 那多好啊!
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