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2022-03-24
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早排疫情大爆發，自己出入已經好小心，但依然中招，最慘係連累家人，一家四口先後染病，好想順便講下，政府電話真係打極都難以接通，想申報，足足要8，9日後先有檢測結果，係未知情的情況下出街買餸或返工，的確係好易傳染比其他人，另外，隔離期間，好彩有家人送上糧食接濟，否則期間真係只可以食白粥，菜都無條，死未！言歸正傳，既然好返，困係屋企十幾日，真係悶出個鳥來，一於搵位「生死之交」食飯呻下。近日1957集團旗下銅鑼灣「安南」餐廳推出「安南三層架下午茶」，陣容同又一城安南有些少出入。其實大家食過都知又一城安南下午茶好抵食，自己同朋友同太太都去過好幾次。在疫情下，所謂有危就有機，早前試過附近「十里洋場」下午茶，CP值真係好高，而安南銅鑼灣店下午茶每日下午3時至5時30分供應，兩位用都不過$368（當然加一另計）。鹹點安南春卷一放入口已知是即炸，脆卜卜的口感，三兩下便消滅了。嫩豬肉木瓜沙律用上了豬頸肉，很柔韌的質感，木瓜刨成幼絲，酸酸地帶來清爽的感覺。越式蔗蝦搭上竹蔗上的蝦膠炸得色澤金黃，食落亦覺彈牙。炭燒豬肉棒濱海豬肉條望起來毫不顯眼，食落卻是好香口，用濱海卷起，再蘸點一下魚露，真是人間美味。鮮蝦豬肉
早排疫情大爆發，自己出入已經好小心，但依然中招，最慘係連累家人，一家四口先後染病，好想順便講下，政府電話真係打極都難以接通，想申報，足足要8，9日後先有檢測結果，係未知情的情況下出街買餸或返工，的確係好易傳染比其他人，另外，隔離期間，好彩有家人送上糧食接濟，否則期間真係只可以食白粥，菜都無條，死未！言歸正傳，既然好返，困係屋企十幾日，真係悶出個鳥來，一於搵位「生死之交」食飯呻下。
近日1957集團旗下銅鑼灣「安南」餐廳推出「安南三層架下午茶」，陣容同又一城安南有些少出入。
其實大家食過都知又一城安南下午茶好抵食，自己同朋友同太太都去過好幾次。在疫情下，所謂有危就有機，早前試過附近「十里洋場」下午茶，CP值真係好高，而安南銅鑼灣店下午茶每日下午3時至5時30分供應，兩位用都不過$368（當然加一另計）。
鹹點
安南春卷
一放入口已知是即炸，脆卜卜的口感，三兩下便消滅了。
嫩豬肉木瓜沙律用上了豬頸肉，很柔韌的質感，木瓜刨成幼絲，酸酸地帶來清爽的感覺。
越式蔗蝦搭上竹蔗上的蝦膠炸得色澤金黃，食落亦覺彈牙。
炭燒豬肉棒濱海豬肉條望起來毫不顯眼，食落卻是好香口，用濱海卷起，再蘸點一下魚露，真是人間美味。
鮮蝦豬肉米紙卷很傳統的風味，薄薄的米紙，透出誘人的蝦肉色，內裡仲有豬肉、青瓜絲、甘筍絲同米粉，當然有埋魚露的加持，味道會更上一層樓。
越式大頭蝦扎肉炒粉絲整個下午茶的亮點，當然是「越式大頭蝦扎肉炒粉絲」，原隻新鮮大頭蝦開兩半上，雪白的蝦肉，爽彈的口感，找不到挑剔的地方，置底的粉絲，夾雜了雜菌，令口感更佳，蘸上了蝦汁，惹味到一個點，好味。
甜點
椰汁糕
賣相晶瑩剔透，內裡更有絲絲椰子肉，甜度不過火，我鍾意。
班蘭拉椰糕咬落是一種睽違了的Q彈口感，陣陣班蘭獨有的香氣在舌尖上縈繞，不錯。
越南咖啡奶凍綿滑的質感，表層灑上了可可粉，令香氣更盛。
椰汁粟米糯米小巧的一杯，充滿了熱帶風情，黏稠的糯米，加上椰汁，份量啱啱好，多了便會覺得膩。
下午茶另包兩杯指定飲品，大家可以在荔枝特飲、熱情果梳打、越式清補涼或越南咖啡中挑選。
荔枝特飲帶來清香的味覺，甜度是預期的適中，享用完下午茶，正好同朋友慢慢消磨時間。
越南滴漏咖啡賣相一流，濃郁的香氣，以鍊奶代糖，是別有一番風味，喝得太多連鎖店的，不妨試試。
當然，仲有熱情果梳打及越式清補涼供大家選擇。
意猶未盡，再追加店方名物蒜蓉牛油雞翼（$138），即叫即炸果然是最好食，外層脆漿夠薄同脆，油份又輕盈，就算蓋上炸過的金蒜，都毫無油膩感，陣陣牛油香味飄送，若然加埋杯啤酒真係無得輸。
朋友打算來個early dinner，澱粉質的越南牛肉炒河粉 （$148）確實有點驚喜，睽違的鑊氣，牛肉鬆軟可口，加入蔥段、甘筍絲、芽菜、紫洋蔥及灑上芝麻，令色澤及口感豐富，而且好香口，河粉切得夠幼，掛醬油亦好平均，若要挑剔，可以的話，油份再輕一點更好。張貼
