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2021-03-14
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7MAR2021午市放題疫情下食肆受影響 營運成本貴左 無辦法加上市面上放題店太多 質素參差大集團的理應有一定優勢多年前曾經幫襯, 記得當時海膽在放題店內是少有的食材, 記得中是不錯的(手卷、軍艦)2021疫情下再次光顧, 實在失望食物真比起之前的差先講刺身現在出面的甜蝦刺身好多都係用連頭的甜蝦, 一點都不意外, 我還天意地當作理所當然第一輪點左甜蝦10隻, 來到的就係3隻帶頭甜蝦, 其他就係平日外賣壽司鋪入面甜蝦壽司上最細隻的甜蝦兩款味道都係平平, 沒有雪味, 只係鮮甜味不足。以為壽司吧師傅睇錯出左另一款蝦, 點知睇返點單app 入面 只係得一款蝦, 並無其他蝦可以揀, 就諗著再試下入多次單如是者前後入左3次, 每次都係一樣, 就自然每人想到成本問題..........但有啲刺身真係未必間間放題店都有, 包括池魚刺身, 而呢到就有, 而且鮮味足, 但料理壽司就係中上水平, 只係軍艦紫菜就是敗筆, 淋的, 入口要用力咬先開, 幾款軍艦一樣程況睇到以上圖片,你大約可以見到紫菜淋的程度第二就係order 問題發現上菜真係有啲慢現場午市唔爆滿, 但上菜速度帶點慢, 就連第一單都比起其他店慢,
午市放題
疫情下食肆受影響 營運成本貴左 無辦法
加上市面上放題店太多 質素參差
大集團的理應有一定優勢
多年前曾經幫襯, 記得當時海膽在放題店內是少有的食材, 記得中是不錯的(手卷、軍艦)
2021疫情下再次光顧, 實在失望
食物真比起之前的差
先講刺身
現在出面的甜蝦刺身
好多都係用連頭的甜蝦, 一點都不意外, 我還天意地當作理所當然
第一輪點左甜蝦10隻, 來到的就係3隻帶頭甜蝦, 其他就係平日外賣壽司鋪入面甜蝦壽司上最細隻的甜蝦
兩款味道都係平平, 沒有雪味, 只係鮮甜味不足。
以為壽司吧師傅睇錯出左另一款蝦, 點知睇返點單app 入面 只係得一款蝦, 並無其他蝦可以揀, 就諗著再試下入多次單
如是者前後入左3次, 每次都係一樣, 就自然每人想到成本問題..........
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但有啲刺身真係未必間間放題店都有, 包括池魚刺身, 而呢到就有, 而且鮮味足,
但料理壽司就係中上水平,
只係軍艦紫菜就是敗筆, 淋的, 入口要用力咬先開, 幾款軍艦一樣程況
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睇到以上圖片,你大約可以見到紫菜淋的程度
第二就係order 問題
發現上菜真係有啲慢
現場午市唔爆滿, 但上菜速度帶點慢, 就連第一單都比起其他店慢, 如是者等不到第一單來就先點左第二單食物,的確食物次序不是按單的先後上
第三係種類
用app 落單就係方便, 但就一眼睇晒食物種類, 只講感覺, 我無特別去數, 但感覺真係不比其他店的多, 如中華沙律 八爪魚 等小食 芝士年糕等炸物都未有見到在點單程式內.....
有時間食物的確會有將貨就價問題, 加上疫情, 的確可以理解,
HKD248 加一 唔係最貴, 但絕對可以更好
可幸的是員工作係待客前線, 佢地依然保持專業, 員工積極, 友善
整體而言, 以集團式放題黎講, 呢到真係有啲差距, 我也有光顧過觀塘分店, 食物種類 賣相, 觀塘店都好好多,
今次尖沙咀店在上菜速度, 準繩度, 漏單, 賣相, 都失望
要給予評分的話我會只給6/10
希望真係會在將來見到更好的食物
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