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2020-05-04
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之前都想去試下呢間社企架啦，今次有個「理由」到訪一下啦。疫情+限聚令對餐飲業影響好大，都預左佢唔會好多客人，不過估唔到原來今晚得我地一枱客！無啦啦包左場！（驚喜一）講返下個環境，裝修同情調都唔錯，背景播放輕快音樂，令人放鬆。侍應帶我地就坐後，斟完水就俾個餐牌俾我地睇啦⋯⋯！！！做緊特別優惠！！！5 course menu 半價！！(驚喜二）真係難以置信！兩個前菜，一個湯，一個主菜同一個甜品。後地另外叫左兩杯cocktail- classic margarita 上菜前有麵包，配三種醬（橄欖，蕃茄+蒜，有鹽牛油），麵包香脆，我最鍾意蕃茄+蒜既醬，又香又開胃！（食完仲會問你夠唔夠）第一個前菜：藍鰭三文魚他他薄薄一片，裝飾精緻可見大廚心思，味道唔錯第二個前菜：溫泉蛋配鮮蝦配燈籠椒醬整個很爽口，蝦有鮮味，蛋汁又香，配搭得宜，幾開胃湯：龍蝦湯濃而不膩主菜一（我的）：西班牙栗飼豬扒配菠蘿蓉汁拌時菜熟度控制得幾好，有肉汁唔會鞋，但如果表面再煎香啲就更好主菜二（他的）：龍蝦意大利飯龍蝦煮得剛好，又鮮味意大利飯雖然不是正宗的有硬芯（因應香港人口味調整口感），但中間的炒洋蔥、白酒、芝士都真材實料，令人回味
疫情+限聚令對餐飲業影響好大，都預左佢唔會好多客人，不過估唔到原來今晚得我地一枱客！無啦啦包左場！（驚喜一）
講返下個環境，裝修同情調都唔錯，背景播放輕快音樂，令人放鬆。
侍應帶我地就坐後，斟完水就俾個餐牌俾我地睇啦⋯⋯！！！做緊特別優惠！！！5 course menu 半價！！(驚喜二）真係難以置信！
兩個前菜，一個湯，一個主菜同一個甜品。
後地另外叫左兩杯cocktail- classic margarita
上菜前有麵包，配三種醬（橄欖，蕃茄+蒜，有鹽牛油），麵包香脆，我最鍾意蕃茄+蒜既醬，又香又開胃！
（食完仲會問你夠唔夠）
第一個前菜：藍鰭三文魚他他
薄薄一片，裝飾精緻可見大廚心思，味道唔錯
第二個前菜：溫泉蛋配鮮蝦配燈籠椒醬
整個很爽口，蝦有鮮味，蛋汁又香，配搭得宜，幾開胃
湯：龍蝦湯
濃而不膩
主菜一（我的）：西班牙栗飼豬扒配菠蘿蓉汁拌時菜
熟度控制得幾好，有肉汁唔會鞋，但如果表面再煎香啲就更好
主菜二（他的）：龍蝦意大利飯
龍蝦煮得剛好，又鮮味
意大利飯雖然不是正宗的有硬芯（因應香港人口味調整口感），但中間的炒洋蔥、白酒、芝士都真材實料，令人回味無窮！佢仲加左龍蝦湯落去煮，鮮味倍增！
甜品：芝士蛋糕配藍莓醬+朱古力蛋糕
芝士蛋糕唔太甜都唔膩，幾好
朱古力蛋糕都唔太甜，仲有好香冧酒味
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