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2017-12-15
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一想到吃日式餃子，就自然會想起專食餃子的餃餃餃子，唔想過海去灣仔店就可以去紅磡分店。過晒正常食飯時間，不用等位就可以坐低。餐牌跟上次黎時改動唔算好大，不過就有幾款新項目加入。台面有四款餃子汁和醬料，可以因應個人喜好和所點的餃子款式而添加蘸點。次次都會叫的招牌人氣no.1餃子: Chao Chao 餃子。煎成一排的餃子十分皮薄，其中一邊煎至金黃，帶有薄薄脆漿微微脆口，豬肉餡料都幾多汁，唔會煎到好乾，一口大小，多吃幾隻也不膩。Puri Puri 海老餃子 - 呢款餃子令次都係會必點，餃子餡加左原隻蝦粒，爽口彈牙，跟煙韌的餃子皮成對比，而且隨碟附有海鹽，齋點鹽唔點醬汁都已經好食。生薑餃子 - 餃子餡有薑味香但又不會有薑的辣，濃度適中不會過搶，點上味噌醬好配合。蟹肉海老特長豪華餃子棒又是必點的一款，長長棒型餃子內充滿蟹肉跟蝦肉，相當豐富，18cm的長度，既可點蛋黃醬，亦可點餃子汁，不同的味道跟食法。另外叫左碟新出既: 極上黑豚餃子 標榜日本直送及採用鹿兒島黑豚，餃子外層竟然是用一層豚肉包住，然後先係餃子皮同餡，豚肉煎過後好香口惹味，唔會太油太肥，好食！除了主打既餃子，另外叫了碗煮物: 日式牛筋
過晒正常食飯時間，不用等位就可以坐低。餐牌跟上次黎時改動唔算好大，不過就有幾款新項目加入。台面有四款餃子汁和醬料，可以因應個人喜好和所點的餃子款式而添加蘸點。
次次都會叫的招牌人氣no.1餃子: Chao Chao 餃子。煎成一排的餃子十分皮薄，其中一邊煎至金黃，帶有薄薄脆漿微微脆口，豬肉餡料都幾多汁，唔會煎到好乾，一口大小，多吃幾隻也不膩。
Puri Puri 海老餃子 - 呢款餃子令次都係會必點，餃子餡加左原隻蝦粒，爽口彈牙，跟煙韌的餃子皮成對比，而且隨碟附有海鹽，齋點鹽唔點醬汁都已經好食。
生薑餃子 - 餃子餡有薑味香但又不會有薑的辣，濃度適中不會過搶，點上味噌醬好配合。
蟹肉海老特長豪華餃子棒又是必點的一款，長長棒型餃子內充滿蟹肉跟蝦肉，相當豐富，18cm的長度，既可點蛋黃醬，亦可點餃子汁，不同的味道跟食法。
另外叫左碟新出既: 極上黑豚餃子 標榜日本直送及採用鹿兒島黑豚，餃子外層竟然是用一層豚肉包住，然後先係餃子皮同餡，豚肉煎過後好香口惹味，唔會太油太肥，好食！
除了主打既餃子，另外叫了碗煮物: 日式牛筋豆腐煮。筋位唔多，主要係肉，不過煮得好淋好入味，而且越食越辣，加埋豆腐同蒟蒻，食落有點似中式的回鍋肉，好惹味。
最後來個餃子甜品: 朱古力餃子。朱古力餡半流心，甜度又剛好不會過膩，熱食既甜餃子，次次都要叫黎做結尾。
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