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2019-03-26
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山下麵家認識呢間拉麵店係因為幾年前係facebook，睇到條片介紹呢間店既老闆點樣係日本留學定做野，點樣聚左個日本人老婆，又點樣開始左做拉麵。由於我自己十分喜歡有夢想既創業人，亦十分喜歡呢間拉麵店背後既故事，所以『山下麵家』呢四個字，一直係我腦海中揮之不去。近幾個月，新搬左入泥元朗，知道佢有間分店係鳳琴街體育館附近，所以就去試下啦。今次我係叫佢既外賣。佢鋪頭位唔多，目測應該坐到10至12人左右。我叫左一份鹽味湯底叉燒拉麵加雞蛋，盛惠$87蚊。坐低等左5分鐘左右就搞掂。佢將湯同麵分開裝，都幾細心。我大概10分鐘後翻到屋企，啲湯都仲熱。我率先試一啖湯，味道好唔錯，加埋蒽花飲仲正。跟住啲叉燒肉都好味，有啲肥肉但食落又唔覺好油，麵既質感都不俗。最後，我係食到湯都飲晒！下次要試下醬油味先！
認識呢間拉麵店係因為幾年前係facebook，睇到條片介紹呢間店既老闆點樣係日本留學定做野，點樣聚左個日本人老婆，又點樣開始左做拉麵。由於我自己十分喜歡有夢想既創業人，亦十分喜歡呢間拉麵店背後既故事，所以『山下麵家』呢四個字，一直係我腦海中揮之不去。
近幾個月，新搬左入泥元朗，知道佢有間分店係鳳琴街體育館附近，所以就去試下啦。
今次我係叫佢既外賣。佢鋪頭位唔多，目測應該坐到10至12人左右。我叫左一份鹽味湯底叉燒拉麵加雞蛋，盛惠$87蚊。
坐低等左5分鐘左右就搞掂。
佢將湯同麵分開裝，都幾細心。我大概10分鐘後翻到屋企，啲湯都仲熱。
我率先試一啖湯，味道好唔錯，加埋蒽花飲仲正。跟住啲叉燒肉都好味，有啲肥肉但食落又唔覺好油，麵既質感都不俗。最後，我係食到湯都飲晒！
下次要試下醬油味先！
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