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2018-07-12
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「除了鵝以外什麼都不準點！」特地開車去深井裕記，還沒出發我便下了這道命令，誰叫他們的小菜每次都叫人失望呢？雖然如此，他們的招牌燒鵝就是有讓人一再回訪的魔力。難得去一次裕記，當然要吃鵝吃夠本，才不要把胃容量分給其他有的沒的呢！「我們要點多大的?」我問。「特大的鵝才好吃！」漁夫說。「那就來一整隻特大肥鵝吧！」我舉腳贊成。一整隻大燒鵝分成兩盤上桌，一下子就佔滿了桌面，雖然有心理預備還是嚇了一跳。「這能吃得完嗎?」漁夫懷疑，「我們才一行六人，其中還是一老啊!」可我眼中只看到那油亮亮的外皮，閃閃發亮的叫人整個食慾都上來了! 我也沒空懷疑自己的食力，不等驚訝的嘴巴合起來，一下子就把鵝腿抓起來往嘴裡塞。「咔嚓—」咔嚓?! 鵝皮竟然脆得可以發出「咔嚓」聲! 外皮輕輕一碰就碎了，比薯片還脆弱。「怎麼能那麼脆!!」我驚呼。咬下鵝皮，那油脂便在口中爆發，香得不得了，再咬下一口肉，肉質嫩滑有彈性，還有滿滿的肉汁，連皮一起帶上，那滿足感真的難以言喻!「好久沒吃過那麼完美的燒鵝了!!!」鵝皮跟鵝肉間沒有太多多餘的肥油，鵝肉本身咸度也很剛好，配上酸梅醬叫人一塊接一塊的吃。來裕記還有另外一個重要目的，那就是他們的鵝腸
特地開車去深井裕記，還沒出發我便下了這道命令，誰叫他們的小菜每次都叫人失望呢？
雖然如此，他們的招牌燒鵝就是有讓人一再回訪的魔力。難得去一次裕記，當然要吃鵝吃夠本，才不要把胃容量分給其他有的沒的呢！
「我們要點多大的?」我問。
「特大的鵝才好吃！」漁夫說。
「那就來一整隻特大肥鵝吧！」我舉腳贊成。
一整隻大燒鵝分成兩盤上桌，一下子就佔滿了桌面，雖然有心理預備還是嚇了一跳。
「這能吃得完嗎?」漁夫懷疑，「我們才一行六人，其中還是一老啊!」
可我眼中只看到那油亮亮的外皮，閃閃發亮的叫人整個食慾都上來了! 我也沒空懷疑自己的食力，不等驚訝的嘴巴合起來，一下子就把鵝腿抓起來往嘴裡塞。
特大燒鵝
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「咔嚓—」
咔嚓?! 鵝皮竟然脆得可以發出「咔嚓」聲! 外皮輕輕一碰就碎了，比薯片還脆弱。
「怎麼能那麼脆!!」我驚呼。
咬下鵝皮，那油脂便在口中爆發，香得不得了，再咬下一口肉，肉質嫩滑有彈性，還有滿滿的肉汁，連皮一起帶上，那滿足感真的難以言喻!
「好久沒吃過那麼完美的燒鵝了!!!」
鵝皮跟鵝肉間沒有太多多餘的肥油，鵝肉本身咸度也很剛好，配上酸梅醬叫人一塊接一塊的吃。
來裕記還有另外一個重要目的，那就是他們的鵝腸。他們的鵝腸新鮮得很，與別家不一樣，不止肥美，還夾帶膶。
「一盤不夠吧?」我看向漁夫。
「當然。」他看看餐牌，「就豉椒跟豉油皇兩款吧!」
豉椒炒鵝腸
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光看就知道這鵝腸一定美味非常，看那肥膏跟膶的比例真的叫人口水直流。
「這得慢慢咬，那甘香真是不得了啊!」漁夫讚嘆。
每根鵝腸都爽脆得很，炒得也是鍋氣十足，味道剛剛好，豉椒的味道很香，非常有水準!
明知道每一口都是滿滿的脂肪，但我還是挑肥美的下手，完全豁出去的吃了!
豉油皇鵝腸
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另外豉油皇鵝腸也很不錯，味道沒有想像中重，芽菜會比較淡一些，但因為其他菜色口味都偏濃，這樣吃起來蠻舒服的。
相比之前的豉椒，這邊的鵝腸感覺沒那麼肥美，但爽脆依然。
「怎麼說比起坊間的還是優秀太多了!」我說，畢竟有膶的鵝腸就是不一樣啊!
除了肉當然也點了炒飯、瀨粉和菜配著吃，每樣份量都很大，菜也非常嫩，雖然收費不便宜但還是不會令人有不划算的感覺。
但那些於我來說都不是重點，我還是主攻我的鵝，每吃一塊肉我就忍不住說一句:「太好吃了!」
要不是怕嚇到旁人，我都想哭了，我是多久沒吃到這品質的燒鵝啊!
「是有沒有那麼誇張啦!」漁夫沒好氣的說。
大家都低頭默默吃，慢慢吃著吃著居然把桌面掃個清光。
「最誇張是我們吃得完呢!」我笑說，「不過真的太好吃了!」
「下次多叫幾個親朋好友來吃一下吧!」再多叫幾個人來點上兩大隻，一定很威哈哈哈!
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