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2019-01-23
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每晚電視都播鼎爺廚房，所以襯放假就和家人book左中環新開的鼎會館，餐廳裝修充滿傳統中國風格，青磚鋪白牆，瓦片屋檐，很有氣派，座位亦非常舒適，有足夠空間。涼拌孖寶有香麻口水雞& 梅子蝦 香麻口水雞味道帶點微辣，好有麻香；梅子蝦帶點酸甜的梅子配新鮮嫩的蝦肉，新清新美味！足料花膠竹絲雞湯，湯料竹絲雞肉好林好又嫩滑，仲有花膠和螺頭，好豐富滿足！上湯龍蝦好新鮮，食落去很鮮甜美味，能帶出上湯令龍蝦的味道更出更豐富，好有口感，滋味萬分😋鮑魚真係煲得好入味，四十五頭大小剛好，很有口感和彈牙，而且花菇好厚身，煮得夠林和很嫩滑 👍🏻👍🏻春梅紫薑炒雞球以酸甜味為主配上子薑，雞球炒得唔乾身，食落肉嫩多汁，十分入味！川媽子炒飯用豆豉酸菜粒炒，食落幾香口，炒飯粒粒都好有口感👍🏻非常有鑊氣嘅一個炒飯最後有甜品蕃薯糖水做尾聲，好有薑味，又唔會太甜😋😋
餐廳裝修充滿傳統中國風格，青磚鋪白牆，瓦片屋檐，很有氣派，座位亦非常舒適，有足夠空間。
涼拌孖寶有香麻口水雞& 梅子蝦
香麻口水雞味道帶點微辣，好有麻香；梅子蝦帶點酸甜的梅子配新鮮嫩的蝦肉，新清新美味！
足料花膠竹絲雞湯，湯料竹絲雞肉好林好又嫩滑，仲有花膠和螺頭，好豐富滿足！
上湯龍蝦好新鮮，食落去很鮮甜美味，能帶出上湯令龍蝦的味道更出更豐富，好有口感，滋味萬分😋
鮑魚真係煲得好入味，四十五頭大小剛好，很有口感和彈牙，而且花菇好厚身，煮得夠林和很嫩滑 👍🏻👍🏻
春梅紫薑炒雞球
以酸甜味為主配上子薑，雞球炒得唔乾身，食落肉嫩多汁，十分入味！
川媽子炒飯用豆豉酸菜粒炒，食落幾香口，炒飯粒粒都好有口感👍🏻非常有鑊氣嘅一個炒飯
最後有甜品蕃薯糖水做尾聲，好有薑味，又唔會太甜😋😋
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