蔦 (已結業)

今日落雨見唔洗等位，就去食個快飯🍜隔左幾個月再黎到呢間拉麵店食，竟然成間舖啲師傅都唔同晒，相比幾個月前嘅師傅，呢批師傅看來較年長，佢地少說話多做事，亦無出現之前講客人壞話嘅情況👍🏻食物質素大致keep到水準，但個人認為麵質有啲over-cooked，唔夠彈牙😢 另外，我留意到師傅系雪櫃拎左筒腩肉出黎做碗飯比個客之後，就將成筒肉放左系枱面、開住蓋、就甘由得佢🤔 even唔放返入雪櫃，關返個蓋會唔會好啲呢？