真味日本料理 (已結業)

在"真味日本料理"(荃灣)買了"吉列豬扒湯拉麵"($48)和"火炙三文魚腩壽司"($25~2件)。拉麵和豚骨味噌湯是分開盛載的。1.吉列豬扒湯拉麵---內有拉麵、蔥花、昆布、鳴門卷、豚骨味噌湯和吉列豬扒。湯頭味噌味香濃，略鹹了點。拉麵麵質爽口彈牙。吉列豬扒麵包糠層厚薄適中，十分香脆，肉質軟腍鬆化，蛋黃醬味道酸甜富蛋香。拉麵份量多，十分飽肚。整體水準很好。2.火炙三文魚腩壽司---兩件壽司蠻巨大，份量十足。半生熟的火炙三文魚腩頗厚身，魚脂豐富，肉質相當嫩滑，三文魚味和油香濃郁。