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2020-10-26
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今日黎到銅鑼灣希雲街，一聽個名就知係以蕃茄為主打的餐廳。我在星期六的中午到達，大概排隊排左大約半個鐘，值得稱讚的是店舖都很貼心放了2張長椅。店舖環境較狹窄，大約只有10張枱，枱與枱之間也算近。環境非常乾淨，當顧客離開後，店員會用清潔劑清潔枱面。採用自助式下單，只要scan 枱面既QR code 就可以睇到menu，頁面設計簡單，清晰易明，並附上食物圖片，跟著step by step 便可。食物選擇唔算太多，但都有齊豬、牛和雞，麵款都有5款可選。若覺主餸不夠，都可以另加8款健康配菜。特級安格斯牛肩胛刀削麵（$70）湯底跟外面的蕃茄湯很不同，是很杰，很濃郁，帶點微微酸味，食得出落左好多蕃茄去煮。一共有4片牛肩胛，經過微微燒過，很重牛味，不錯。刀削麵側較硬身，掛湯力不太強。慢火澳洲和牛腱上海麵 （$72）牛腱煮到很軟身而不失口感，同樣地牛味也很濃，我比較喜歡上海麵，掛湯力比刀削麵好。總括來說，湯底和餸料味道都不錯，但可惜麵、餸和湯底不夠融合一起，再者，整碗麵調味好重，食完後都頗口渴。🔸🔸🔸🔸🌟價錢 - 6/10 🌟回頭指數 - 6/10🔺地址: 銅鑼灣希雲街5號地舖
店舖環境較狹窄，大約只有10張枱，枱與枱之間也算近。環境非常乾淨，當顧客離開後，店員會用清潔劑清潔枱面。
採用自助式下單，只要scan 枱面既QR code 就可以睇到menu，頁面設計簡單，清晰易明，並附上食物圖片，跟著step by step 便可。食物選擇唔算太多，但都有齊豬、牛和雞，麵款都有5款可選。若覺主餸不夠，都可以另加8款健康配菜。
特級安格斯牛肩胛刀削麵（$70）
湯底跟外面的蕃茄湯很不同，是很杰，很濃郁，帶點微微酸味，食得出落左好多蕃茄去煮。一共有4片牛肩胛，經過微微燒過，很重牛味，不錯。刀削麵側較硬身，掛湯力不太強。
慢火澳洲和牛腱上海麵 （$72）
牛腱煮到很軟身而不失口感，同樣地牛味也很濃，我比較喜歡上海麵，掛湯力比刀削麵好。
總括來說，湯底和餸料味道都不錯，但可惜麵、餸和湯底不夠融合一起，再者，整碗麵調味好重，食完後都頗口渴。
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🌟價錢 - 6/10
🌟回頭指數 - 6/10
🔺地址: 銅鑼灣希雲街5號地舖
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