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2014-02-15
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真正的隱世廚神，退而不休的北京酒店大廚，現於平民小區重掌鑊鏟，慈雲山的人有福了。環境是街坊飯店格局,從來吃飯不理裝潢,只在乎乾淨同好味,這裡店雖小, 但很企理。味道更是超額完成。是日吃每位$188 (唔洗加一) 的二人餐，價錢這般大眾化，本沒太大期望，質素卻帶來驚喜。蟶子切粗條炒，量仍多，足見蟶子之巨。肉是超班的厚，卻爽口。師傅功力果然深厚。蒸扇貝貫徹肉厚爽口之勢，回味無窮。芝士龍蝦又是爆肉彈牙，質素跟前兩味一樣，是無法相信會在此價套餐中出現的。乳鴿也是熱辣辣,香港只有的雪藏味道當然不比石岐新鮮貨,但相比本港一般食肆已是有相當的肉汁。海班火侯剛好,嫩滑有魚味。須知今天要吃上「有魚味的魚」跟吃「有雞味的雞」一樣難。後來老闆娘說週末時有釣友送漁獲到此,聽後暗暗決定要找個機會吃上鮮釣漁獲 (雙眼發光)。服務親切周到, 頻頻換碟。whatsapp訂位, 好方便。店主太太超好人, 處處以客為先。總括而言, 物超所值!請繼續為我們煮咁好味的菜式 (合掌)
退而不休的北京酒店大廚，
現於平民小區重掌鑊鏟，
慈雲山的人有福了。
環境是街坊飯店格局,
從來吃飯不理裝潢,
只在乎乾淨同好味,
這裡店雖小, 但很企理。
味道更是超額完成。
是日吃每位$188 (唔洗加一) 的二人餐，
價錢這般大眾化，
本沒太大期望，
質素卻帶來驚喜。
蟶子切粗條炒，量仍多，
足見蟶子之巨。
肉是超班的厚，
卻爽口。
師傅功力果然深厚。
蒸扇貝貫徹肉厚爽口之勢，回味無窮。
芝士龍蝦又是爆肉彈牙，質素跟前兩味一樣，
是無法相信會在此價套餐中出現的。
乳鴿也是熱辣辣,香港只有的雪藏味道當然不比石岐新鮮貨,
但相比本港一般食肆已是有相當的肉汁。
海班火侯剛好,嫩滑有魚味。
須知今天要吃上「有魚味的魚」跟吃「有雞味的雞」一樣難。
後來老闆娘說週末時有釣友送漁獲到此,
聽後暗暗決定要找個機會吃上鮮釣漁獲 (雙眼發光)。
服務親切周到, 頻頻換碟。
whatsapp訂位, 好方便。
店主太太超好人, 處處以客為先。
總括而言, 物超所值!
請繼續為我們煮咁好味的菜式 (合掌)
題外話/補充資料：
週末必爆, 記得預約, 店主太太, 十分好人 (拇指)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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