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真正美酒配佳餚
2020-03-09 154 瀏覽
大部分我去過既酒吧好少令我同時滿意晒食物同飲品,今次呢間應該都係我酒吧list內排好前既位置,vici stage除左有好多酒精類選擇出色外..估唔到佢食物仲更加有驚喜.以茶壼裝住既Dancing grape用上gin同aperol同巨峰提子甜酒再加配菠蘿汁及檸檬汁.入口清爽,入口先帶葡萄果香甜,後有菠蘿同檸既酸味平衡.以乾花用襯托的Yuzu forest內含柚子同橘子果醬,十分清香富柚子香味.入口相對比dancing grape甜所以十分易入口.Cocktail既杯都十分別致而且加上左唔同裝飾睇得出店內的用心.風乾火腿露荀卷底下以厚餅做底,微微烘過帶點脆口感.厚餅上以風乾火腿包住烤熟既露荀成卷物,風乾火腿鹹香味濃但唔會過鹹,配上爽脆露荀卷中和火腿既鹹香味.香煎三文魚配香芒莎莎,三文魚富有濃香既魚油,魚肉厚實滑嫩.配上酸酸甜甜既芒果莎莎令三文魚既油膩感降低.白酒煮青口配蒜蓉多士,青口用上藍青口雖然青口肉身較細但甜味同海水味更為突出.白酒忌廉汁好香濃,帶點青口同海水鹽味,配上蒜蓉多士沾上醬汁更醇厚.香草海鮮意大利飯真係超有驚喜,先講海鮮用料落足本,意大利飯面上既帆立貝超大粒,起碼有半個手
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大部分我去過既酒吧好少令我同時滿意晒食物同飲品,今次呢間應該都係我酒吧list內排好前既位置,vici stage除左有好多酒精類選擇出色外..估唔到佢食物仲更加有驚喜.
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以茶壼裝住既Dancing grape用上gin同aperol同巨峰提子甜酒再加配菠蘿汁及檸檬汁.入口清爽,入口先帶葡萄果香甜,後有菠蘿同檸既酸味平衡.
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以乾花用襯托的Yuzu forest內含柚子同橘子果醬,十分清香富柚子香味.入口相對比dancing grape甜所以十分易入口.
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Cocktail既杯都十分別致而且加上左唔同裝飾睇得出店內的用心.

風乾火腿露荀卷底下以厚餅做底,微微烘過帶點脆口感.厚餅上以風乾火腿包住烤熟既露荀成卷物,風乾火腿鹹香味濃但唔會過鹹,配上爽脆露荀卷中和火腿既鹹香味.
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香煎三文魚配香芒莎莎,三文魚富有濃香既魚油,魚肉厚實滑嫩.配上酸酸甜甜既芒果莎莎令三文魚既油膩感降低.
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白酒煮青口配蒜蓉多士,青口用上藍青口雖然青口肉身較細但甜味同海水味更為突出.白酒忌廉汁好香濃,帶點青口同海水鹽味,配上蒜蓉多士沾上醬汁更醇厚.
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香草海鮮意大利飯真係超有驚喜,先講海鮮用料落足本,意大利飯面上既帆立貝超大粒,起碼有半個手掌咁大,肉質鮮嫩又甘甜,輕輕煎過後帶微焦香.蝦肉大得黎肉唔會死實實,唔會有雪味得黎又帶有蝦味.意大利飯入口軟綿煮得熟透,吸晒香草汁同海鮮既精華好入味.
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
  • 香草海鮮意大利飯
  • 白酒煮青口