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2019-06-25
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禮拜六，在銅鑼灣社區會堂做完跆拳道升級考試，提早離開的我們先到這裡拿了位。有慎重考慮過他們的打烊時間是十點半，不過侍應A說可以的，一個小時用餐應該沒問題。於是我們就坐下了。店內環境倒是不錯的，有很多卡位，貌似還有個比較隱匿的小房間？不得而知～坐下後，翻看了一下menu，好像沒有dinner set？只有一份單點的餐單。當天天氣很熱，做完劇烈運動後更需要涼快，所以第一時間叫了個薄荷青檸梳打。以香茅代替長匙，用的是新鮮薄荷，還有對半開了的青檸，看上去就很fresh的感覺，用的是玻璃樽裝的梳打水，可以倒兩次喝，不過記得要用香茅把薄荷葉跟青檸都戳幾戳，才能顯味。最先上了個烤豬頸肉，肉質爽口略帶辣，外層酥脆，跟碟的醬料也是辣辣的。撈檬的份量一般，雞絲少了點。這家的魚露偏酸，要辣的朋友要另外自己加辣椒醬了。朋友的湯河份量相對比較多，牛肉很新鮮，湯底有很濃重的九層塔香。因為朋友不吃辣，但是又不想要蠔油椰菜仔，所以問了下侍應馬拉盞會不會很辣，侍應說只有小辣。不過最後朋友還是吃不了那種辣，小女倒覺得還可以。不過不吃辣的朋友可能只有蠔油椰菜仔可選了。在我們點豬手的時候，侍應說要等20分鐘左右才有，因為即叫
有慎重考慮過他們的打烊時間是十點半，不過侍應A說可以的，一個小時用餐應該沒問題。於是我們就坐下了。
店內環境倒是不錯的，有很多卡位，貌似還有個比較隱匿的小房間？不得而知～
坐下後，翻看了一下menu，好像沒有dinner set？只有一份單點的餐單。
薄荷青檸梳打
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當天天氣很熱，做完劇烈運動後更需要涼快，所以第一時間叫了個薄荷青檸梳打。
以香茅代替長匙，用的是新鮮薄荷，還有對半開了的青檸，看上去就很fresh的感覺，用的是玻璃樽裝的梳打水，可以倒兩次喝，不過記得要用香茅把薄荷葉跟青檸都戳幾戳，才能顯味。
烤豬頸肉
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最先上了個烤豬頸肉，肉質爽口略帶辣，外層酥脆，跟碟的醬料也是辣辣的。
雞絲扎肉撈檬
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撈檬的份量一般，雞絲少了點。這家的魚露偏酸，要辣的朋友要另外自己加辣椒醬了。
生牛肉牛腩片湯河
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朋友的湯河份量相對比較多，牛肉很新鮮，湯底有很濃重的九層塔香。
馬拉盞炒椰菜仔
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因為朋友不吃辣，但是又不想要蠔油椰菜仔，所以問了下侍應馬拉盞會不會很辣，侍應說只有小辣。
不過最後朋友還是吃不了那種辣，小女倒覺得還可以。
不過不吃辣的朋友可能只有蠔油椰菜仔可選了。
會安脆豬手
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在我們點豬手的時候，侍應說要等20分鐘左右才有，因為即叫即整，計算起來，10點半應該夠時間享用，最後，正確來說應該等了足足30分鐘有多！
這道菜還沒上來的時候，已經不停聽到侍應們一張一張桌跟顧客說last order了，不能再下單了，然後把桌子上的碗碟收拾了，把帳單也奉上了。——當時覺得，沒搞錯？全場滿座耶！怎麼可以說清場就清場？
豬手上來的時候，我們把帳也結了。
豬手外皮烤得很脆，肉質不會太乾吧，整體都算合格。
但是，由於時間關係，真的沒有機會好好享用，整頓飯，可以說是囫圇吞棗。不能說是難吃，只能怪自己太遲進來用餐。
下次過來吃，要看時間，還得先把侍應的臉色讀懂一點！
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