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2011-08-04
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本身今年去日本旅行，想到這間拉麵店吃！但因為不夠時間都是吃了別的。這間店一開，雜誌報道得它怎樣厲害。說得一定要試，而看食評時一面倒全部好評。真的令我很好奇呢！所以便試試了！五時四十五分不夠來到店前，很多人等位。。。多人的誇張程度真的令我很驚訝！六時未夠呢。。。我的籌號是二三三，現正叫到二零六。我不敢想像晚點來會怎樣，等二至三小時吧。行了半小時後，回到店前等待入座。店內裝修幾特別，門口右面的有點像酒吧呢。中間有透明玻璃，看著入面的師傅煮麵。我坐的是左面有很多拉麵碗的飾櫃。坐下後點了一個赤丸新味和白丸元味，加一客餃子 。兩碗拉麵都加了玉子，十元一隻。日本的拉麵店都是這個價。赤丸新味：這個先來，和白丸一樣都是豬骨湯底。但多了辣醬。空口試了點辣醬，味道不錯，不會死辣有其他的香料味呢。與湯混合後，令整個湯味很突出，濃郁一些。白丸元味：這個是我吃，其實我覺得豬骨湯不算濃郁。初嚐感到有點可惜，並不是我想的那樣濃郁。赤丸會好一點，那個味會濃郁些。麵質方面，不會過軟，頗彈牙的，這麵能吸收到湯的鮮味，確實不錯的。玉子：咬開時有蛋汁流出，很驚喜。但這蛋完全沒有什麼味道呢。放在湯裏已一段時間，外層還是吸不到什
但因為不夠時間都是吃了別的。
這間店一開，雜誌報道得它怎樣厲害。
說得一定要試，而看食評時一面倒全部好評。
真的令我很好奇呢！所以便試試了！
五時四十五分不夠來到店前，很多人等位。。。
多人的誇張程度真的令我很驚訝！六時未夠呢。。。
我的籌號是二三三，現正叫到二零六。
我不敢想像晚點來會怎樣，等二至三小時吧。
行了半小時後，回到店前等待入座。
店內裝修幾特別，門口右面的有點像酒吧呢。
中間有透明玻璃，看著入面的師傅煮麵。我坐的是左面有很多拉麵碗的飾櫃。
坐下後點了一個赤丸新味和白丸元味，加一客餃子 。
兩碗拉麵都加了玉子，十元一隻。日本的拉麵店都是這個價。
赤丸新味：這個先來，和白丸一樣都是豬骨湯底。但多了辣醬。空口試了點辣醬，味道不錯，不會死辣有其他的香料味呢。
與湯混合後，令整個湯味很突出，濃郁一些。
白丸元味：這個是我吃，其實我覺得豬骨湯不算濃郁。初嚐感到有點可惜，並不是我想的那樣濃郁。赤丸會好一點，那個味會濃郁些。麵質方面，不會過軟，
頗彈牙的，這麵能吸收到湯的鮮味，確實不錯的。
玉子：咬開時有蛋汁流出，很驚喜。但這蛋完全沒有什麼味道呢。放在湯裏已一段時間，外層還是吸不到什麼味。而蛋黃的香味一點也沒有。
餃子：這是令人覺得極其失望的。餃子用鐵板上的。可惜的是沒什麼外脆內軟。有的只是外軟內軟，像蒸餃子一般。看雜誌說內裏是雞肉，有些蔥粒。味道偏淡。
最好是皮，因幾薄。這個真的不吃也罷了。。。。不值得試！
桌上有碎芝麻給客人下在拉麵中，令湯更香濃！下了味道會更好呢！
吃完才知有拉麵有軟硬度選，但落單時侍應沒有詢問！？
因我早去才不至於要等一百張籌。個人認為不太值等這兩小時以上吧。。。張貼
