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2018-07-31
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聽聞開左間新拉麵鋪，決定就黎試試，lunch個set其實幾吸引，不過可惜我係夜晚黎食除左最普通的金味噌拉麵，最特別的就是北海道3.6牛乳芝士拉麵，估唔到計拉麵都用上北海道3.6牛乳，可以話試下最穩陣同特別，除左拉麵，當然都試下其他小食，拉麵分別追加，炸雞塊和章魚丸，試多幾款，再叫多碟鹽燒牛舌蜜桃梳打首先黎既係金味噌，除左湯底，其實所有拉麵都差不多一樣配料，味噌不錯，不是死咸，還可以吃得出一份鮮味，而牛乳芝士湯底，飲一啖都幾香奶味，個底感覺都似係金味噌，隔外的芝士，增強更多的奶味和口感，其實味道有d似忌廉湯，但不得不提都係個麵底，本身我想轉粗麵，因為粗麵口感更好，可惜未有，但估不到這裡的幼麵，都係咁爽口彈牙，係近年我食過的幼拉麵麵底，最出色另外，牛舌都處理得幾出色，煎得好香，仍然保持到牛舌本身彈牙的口感，味道一流，還有追加的小食，章魚丸係香港黎講都算唔錯，唔太多粉和章魚飽滿，而炸雞外肥肉嫩，肉汁鎖到，炸得幾好
除左最普通的金味噌拉麵，最特別的就是北海道3.6牛乳芝士拉麵，估唔到計拉麵都用上北海道3.6牛乳，可以話試下最穩陣同特別，除左拉麵，當然都試下其他小食，拉麵分別追加，炸雞塊和章魚丸，試多幾款，再叫多碟鹽燒牛舌
蜜桃梳打
首先黎既係金味噌，除左湯底，其實所有拉麵都差不多一樣配料，味噌不錯，不是死咸，還可以吃得出一份鮮味，而牛乳芝士湯底，飲一啖都幾香奶味，個底感覺都似係金味噌，隔外的芝士，增強更多的奶味和口感，其實味道有d似忌廉湯，但不得不提都係個麵底，本身我想轉粗麵，因為粗麵口感更好，可惜未有，但估不到這裡的幼麵，都係咁爽口彈牙，係近年我食過的幼拉麵麵底，最出色
另外，牛舌都處理得幾出色，煎得好香，仍然保持到牛舌本身彈牙的口感，味道一流，還有追加的小食，章魚丸係香港黎講都算唔錯，唔太多粉和章魚飽滿，而炸雞外肥肉嫩，肉汁鎖到，炸得幾好
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