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2024-04-07
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我一直都認為食素其實係好唔健康既，或者準確啲講，食素本身係健康，但係好沉悶，所以餐廳為左吸引客人，就要用唔健康方法去處理。比如油炸，過份醃製，加入色素等等，變成本末倒置。外國人就簡單啲，沙律本身就係佢地成日食既野，所以如果要食素，我寧願選擇簡單直接嘅西式素菜。 🍖今次食評好容易，講材料就得啦，牛油果，南瓜，紫洋蔥，椰菜，墨西哥辣醬，包成一個卷，搞掂!其實當然冇咁簡單，烤過既南瓜特別甜美，墨西哥辣醬非常惹味，個皮喺自家製嘅 Sourdough，特別煙靱，唔會硬掘掘。 🍖天貝，椰菜，蕃茄片，茄子，鷹嘴豆蓉，加上四殼米煮既飯，包括藜麥，跟住仲有紫衣甘藍做伴碟，唯一有油嘅嘢喺烤茄子，但係就因為咁樣增強整體個味道，而且個天貝焗到心形咁，外觀更加吸引。 🍖整體黎講，基本上就係食新鮮嘅原材料，只係得好少部份係經過簡單健康烹調，同埋放上適量嘅汁醬，但依然令人食唔停。我諗呢啲先至係真正嘅素菜，健康，新鮮又好味。 🍺順帶一提，refreshing 既lemonade 同埋檸檬草茶，都絕對比咖啡奶茶或者softdrink來得輕盈健康。 ✨️佢哋仲支持環保回收，會將用過嘅器具造成肥料，希望其他食客都可以自律咁
🍖今次食評好容易，講材料就得啦，牛油果，南瓜，紫洋蔥，椰菜，墨西哥辣醬，包成一個卷，搞掂!其實當然冇咁簡單，烤過既南瓜特別甜美，墨西哥辣醬非常惹味，個皮喺自家製嘅 Sourdough，特別煙靱，唔會硬掘掘。
🍖天貝，椰菜，蕃茄片，茄子，鷹嘴豆蓉，加上四殼米煮既飯，包括藜麥，跟住仲有紫衣甘藍做伴碟，唯一有油嘅嘢喺烤茄子，但係就因為咁樣增強整體個味道，而且個天貝焗到心形咁，外觀更加吸引。
🍖整體黎講，基本上就係食新鮮嘅原材料，只係得好少部份係經過簡單健康烹調，同埋放上適量嘅汁醬，但依然令人食唔停。我諗呢啲先至係真正嘅素菜，健康，新鮮又好味。
🍺順帶一提，refreshing 既lemonade 同埋檸檬草茶，都絕對比咖啡奶茶或者softdrink來得輕盈健康。
✨️佢哋仲支持環保回收，會將用過嘅器具造成肥料，希望其他食客都可以自律咁將回收做好，咁就真正對於自己健康同地球健康都負責任啦。
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