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2022-11-04
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人係中環有間食串燒以雞做主打 琴晚就特登過海試試佢門口都好有日系 店內位置唔多 一張3邊枱圍住師傅 叻外有多幾張枱 人數大約20人左右擺設都好靚 有酒櫃同埋有貼心既位比人掛起大褸話明叫鳥世一 主打就係雞既串燒 佢既雞外邊食到內臟 大把部位你揀係烤之前店員都會比你影左相先 同埋你都可以要求店員同你介紹唔同雞部位 再選擇 當然唔小得叫番杯生啤配串燒我主要介紹以雞為主 當然我地都叫左其他好似飯 烏東等等呢個係燒明太子 呢個配搭左青瓜 比你食入去唔會被明太子味道搶晒 而且 夾埋一齊食 就會中和左咸味牛舌係好厚身 仲要完全易咬 爽身 重牛味 值得一試雞就叫左好幾款 頭3款係 雞皮雞腎同雞尾雞皮係勁厚身同好有雞汁香 雞腎同牛舌質感都好似 勁爽身脆口 咬落去有聲脆到 雞尾就脂肪感重好多 唔似食緊肉 似食緊雞腩咁*佢個餐牌真係好正 好似一部古代奏摺下邊呢三款就係雞頸肉雞腳掌同雞橫膈膜雞頸肉都係肉身多 咬口重 雞腳掌好特別 睇到成隻腳起左肉同皮出黎 食緊雞腳但烤香脆身 雞橫膈膜都係第一次食 有啲似雞尾都係脂肪感多啲 肉感小呢款係叫雞提燈 個外型好似燈籠 其實佢係雞既輸卵管 再加4粒雞蛋初形 真係好特別.
門口都好有日系 店內位置唔多 一張3邊枱圍住師傅 叻外有多幾張枱 人數大約20人左右
擺設都好靚 有酒櫃同埋有貼心既位比人掛起大褸
話明叫鳥世一 主打就係雞既串燒 佢既雞外邊食到內臟 大把部位你揀
係烤之前店員都會比你影左相先 同埋你都可以要求店員同你介紹唔同雞部位 再選擇
當然唔小得叫番杯生啤配串燒
我主要介紹以雞為主 當然我地都叫左其他好似飯 烏東等等
呢個係燒明太子 呢個配搭左青瓜 比你食入去唔會被明太子味道搶晒 而且 夾埋一齊食 就會中和左咸味
牛舌係好厚身 仲要完全易咬 爽身 重牛味 值得一試
雞就叫左好幾款 頭3款係 雞皮雞腎同雞尾
雞皮係勁厚身同好有雞汁香 雞腎同牛舌質感都好似 勁爽身脆口 咬落去有聲脆到 雞尾就脂肪感重好多 唔似食緊肉 似食緊雞腩咁
*佢個餐牌真係好正 好似一部古代奏摺
下邊呢三款就係雞頸肉雞腳掌同雞橫膈膜
雞頸肉都係肉身多 咬口重 雞腳掌好特別 睇到成隻腳起左肉同皮出黎 食緊雞腳但烤香脆身
雞橫膈膜都係第一次食 有啲似雞尾都係脂肪感多啲 肉感小
呢款係叫雞提燈 個外型好似燈籠 其實佢係雞既輸卵管 再加4粒雞蛋初形 真係好特別. 一食入口係爆醬雞蛋王既感覺 輸卵管仲要係好爽 好似鵝腸質感
仲有呢個特別其間限定日本薑汁雪糕 係出奇地好食 薑味好濃小辣 再配埋雪糕奶味 呢個係一個完美既晚餐甜品！
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