灑家燒味小廚 (已結業)

無煮家飯的日子，就係舉家外出覓食的時候！家人提議到V City，因為夠近，最後選中了灑家燒味小廚。因為灑家燒味小廚位於V City一樓的最尾尾，由一田乘搭電梯會更容易尋找。其實工作時需要乘搭西鐵，所以經常於V City逛街，但從未食過呢間。店內燈光明亮，就如中式茶樓般有茶壺茶杯，中式點心，燒味，炒粉炒麵，粥品等。既然係灑家燒味，當然不能不嘗試燒味！點了叉燒($58/例)，以蜜汁烹調，juicy又夠煙韌，與街邊賣的乾爭爭的叉燒真係無得比。醇香花鵰醉雞例牌($68)，可能一向食的醉雞亦偏向濃味，而灑家的醉雞則偏向淡酒味而突出雞味。所以如果和我一樣偏愛吃濃味的則可能對此醉雞有點失望。五柳雲吞($30)，已經好少地方可以食到咁正宗的五柳雲吞了，不會因為雲吞皮而搶去了主角的蝦膠香，亦不會因為蝦膠而失去了炸雲吞皮的香脆感。現在大多售賣的都以大大塊炸雲吞皮做主角，而灑家的則還原本色，一小口即可享受原汁原味。被隔離桌吸引而點的及第粥($43)，內有豬肝及豬肉丸，煲至粥底綿滑，連愛吃香口的我亦愛上綿綿白粥。蟹籽棉花雞($30)，比醉雞更得我心。因為雞肉真的猶如棉花般柔軟滑身，雞肉吸滿了雞汁，非常鮮味可口