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2017-06-20
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約好朋友今晚一齊去銅鑼灣做食肉獸 我晏晝已經將平時食量減去1/3為了迎接今晚😋慢慢地叫啲小食開下胃...有魚乾沾蛋黃醬^炸芝士^小吃三樣^第一次食呢種魚乾覺得幾好味 甜甜地 聽人講係雞泡魚乾？芝士都係標準野 不過小心熱 真係好熱！至於三樣小點 中間個辣蒜最為特別 好脆 唔會濃濃蒜汁 好似辣腰果嘅感覺。先食淡味啲嘅生冷野 咁陣間主角就更顯風味喇😎最前面好似十隻手指嘅係原蓋上碟嘅鮮赤貝-後有伊佐目魚（魚質較彈 有點似蒟蒻）-金目鯛（爽身 較甜 我覺得有點似章紅魚）。魚名真係好難記😜要再睇多幾次餐牌至知。小tips:赤貝如果用酒煮加少少海鮮湯滾下熱食都好 e-g-bang 架neeeee~正菜黎喇🤤唔好睇以為好少 好撐肚架👇🏽每分帶著不同味道及油脂分佈嘅牛依部位放喺碟適當位置上 開工喇😍😉😦😝🙃😋店員建議盛宴由淡味出發 咁就可以感受到牛嘅香氣 從而搵到自己最like 嘅部位👍🏻我就鍾意牛柳、牛腿上肉-唔會有成層油爆口嘅現象 肉質同時夠彈 唔易散開🌸🌺牛舌都好出色 唔騷 冇筋膜👅上下圖：最重油分非呢個（6）牛小排 莫屬；可以搵番完全未煎時嘅佢基本上被油膏覆蓋（大概有7-8成），紅肉變為粉紅色🎀
慢慢地叫啲小食開下胃...有魚乾沾蛋黃醬^炸芝士^小吃三樣^
第一次食呢種魚乾覺得幾好味 甜甜地 聽人講係雞泡魚乾？芝士都係標準野 不過小心熱 真係好熱！至於三樣小點 中間個辣蒜最為特別 好脆 唔會濃濃蒜汁 好似辣腰果嘅感覺。
先食淡味啲嘅生冷野 咁陣間主角就更顯風味喇😎最前面好似十隻手指嘅係原蓋上碟嘅鮮赤貝-後有伊佐目魚（魚質較彈 有點似蒟蒻）-金目鯛（爽身 較甜 我覺得有點似章紅魚）。魚名真係好難記😜要再睇多幾次餐牌至知。小tips:赤貝如果用酒煮加少少海鮮湯滾下熱食都好 e-g-bang 架neeeee~
正菜黎喇🤤唔好睇以為好少 好撐肚架👇🏽
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店員建議盛宴由淡味出發 咁就可以感受到牛嘅香氣 從而搵到自己最like 嘅部位👍🏻我就鍾意牛柳、牛腿上肉-唔會有成層油爆口嘅現象 肉質同時夠彈 唔易散開🌸🌺牛舌都好出色 唔騷 冇筋膜👅
上下圖：最重油分非呢個（6）牛小排 莫屬；可以搵番完全未煎時嘅佢基本上被油膏覆蓋（大概有7-8成），紅肉變為粉紅色🎀🎟🏄🏾♀️煎後嘅牛油仍清晰可見 好有五花肉嘅氣質🌞我認為男士們叫杯烈酒確係一個不錯的下酒吃喎🥃
食到怕膩？其實我地有個青蘋果沙律一齊食嘅 味道都好夾👍🏼
食埋個大蝦天婦羅 完美晚餐啊 同埋甜品heeeeee
此豆腐雪膏好凍 凍到食左10分鐘都係食左個表面咋 不過仲好啦 同朋友傾下偈 笑下嘈下輕鬆下嘛😉🗣
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