御石燒 (已結業)

朋友book咗呢間石板燒肉。位置方便，就喺廣華街最多食肆嗰度。夜晚7點左右嚟到，好彩唔洗等位，但都差唔多滿座。我點咗御燒特級牛小排 配沙律特級牛小排望落雪花紋路幾靚、脂肪平均。一份大概有20片，自己逐片放上熱石上面燒。講下味道先。啱啱燒起嘅牛肉焦香，食落有肉汁，牛味濃郁。牛肉無筋唔韌，一口一片啱啱好。沙律醋好fresh配燒牛肉，可減低油膩感。朋友就點咗御燒極上級黑松露吉列牛 配白飯吉列牛就每片切片較厚身，啱啲鍾意食大啖肉嘅朋友。雖然佢係厚切，但食落口感竟然都係唔韌，好易就咬開。推介大家點吉列牛。口感方面好特別，中間係肉汁飽滿嘅牛肉，加上鬆化嘅吉列脆皮。呢款黑松露味來自個吉列皮，松露味都好濃烈。另外套餐加咗麵豉湯同糖心蛋。糖心蛋水準發揮正常，蛋黃橙黃色半流心👍🏼夠入味店員換gas速度快，又會提我地小心石頭熱唔好辣親。總括嚟講，食物質素唔錯，可以再返嚟encore吉列燒牛。