沙田一至尊燒鵝·生滾粥品專門店 (已結業)

在京瑞廣場開了一間叫《沙田一》的燒臘茶餐廳飯店。新開時，吸引了不少區內人士一窩峰的來試。而我是等待到熱潮冷卻少少之後才來的。這《沙田一》掛了一隻鵝頭在招牌上，果真是一間掛鵝頭賣鵝肉的燒臘店。而且，好多人都知道這兒賣古井燒鵝，這兒的鵝出色，就好自然地，排晒隊都要試一試。既然《沙田一》的招牌是古井燒鵝，所以我一坐低，二話不說就點了一個叉燒燒鵝飯。叉燒也是以瘦肉為主，不過這兒用的是近似梅頭肉的部位，很腍的。燒鵝，皮脆絕對是吸引的，再加上鵝肉同飯都有鵝油的香口味道，附上的酸梅醬也夠濃，而且夠好肉，大大啖飯，大大啖鵝肉，大大啖叉燒，喜歡食燒臘的一，會很開心。奶茶很濃，但奶的份量明顯地落得不夠。影響了整個味道。這一杯茶，我俾唔落分。《沙田一》，燒臘的確是出色，坐位也算是舒適的。這也是到今時今日，仍然要排隧等位的原因。