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2016-09-14
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還記得早一兩年，三田與香港人見面的時候，曾掀起一輪沾麵熱潮。最近又有沾麵始祖的徒弟主打的大勝軒丸一，數一數香港吃沾麵的地方似乎也越來越多。面對著眾多越洋對手的挑戰，向來經常推出創新口味拉麵的富士出55，推出完黑松露撈麵後，海膽沾麵再一次載譽歸來，難道是要向山岸派的沾麵作出回應？海膽沾麵 $188以為海膽沾麵只有麵條上數瓣海膽的話，那你就大錯了。在濃稠的沾麵湯也有海膽的蹤影。真的要說海膽你真的老是常出現！先拌勻了海膽沾湯，輕輕一試在濃厚的膠原感中滲出淡淡然的海鮮香甜，不錯。粗身的麵條口感爽彈富嚼勁，掛起湯汁吃來倍感滋味。至於海膽雖然只有三瓣，勝在鮮味搭救，整體感覺不錯。重推的海膽沾麵之外，富士山55更將整隻松葉蟹放在沾麵上邊，實行以鮮甜的蟹肉蟹膏作招徠。北海道松葉蟹沾麵 $188已起膏拆肉的蟹蓋及蟹腳坦蕩蕩的躺在麵上，不用自行去殼實在方便得宜。蟹肉的鮮甜雖已見美味，但仍不及同樣用上松葉蟹淆製的沾麵湯汁！麵條掛起啖啖蟹香的麵汁，味道自是無可抗拒。靈光一閃，蟹汁伴海膽的味道更是出奇地夾！煎餃子 $31/5隻漲卜卜的餃子煎得香口，塞滿肉餡更是香氣盛載，美味！雞軟骨棒 (wasabi沙律醬) $
面對著眾多越洋對手的挑戰，向來經常推出創新口味拉麵的富士出55，推出完黑松露撈麵後，海膽沾麵再一次載譽歸來，難道是要向山岸派的沾麵作出回應？
海膽沾麵
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以為海膽沾麵只有麵條上數瓣海膽的話，那你就大錯了。在濃稠的沾麵湯也有海膽的蹤影。真的要說海膽你真的老是常出現！
海膽沾麵
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海膽沾麵
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海膽沾麵
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重推的海膽沾麵之外，富士山55更將整隻松葉蟹放在沾麵上邊，實行以鮮甜的蟹肉蟹膏作招徠。
北海道松葉蟹沾麵
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已起膏拆肉的蟹蓋及蟹腳坦蕩蕩的躺在麵上，不用自行去殼實在方便得宜。
北海道松葉蟹沾麵
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煎餃子
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漲卜卜的餃子煎得香口，塞滿肉餡更是香氣盛載，美味！
雞軟骨棒 (wasabi沙律醬)
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雞軟骨棒 (wasabi沙律醬)
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軟腍的雞肉夾雜著爽口雞軟骨，口感固然豐富。伴隨著芥辣與燒汁同吃，味道頓時立體得多。
所謂一分錢一分貨，雖然海膽及松葉蟹沾麵價錢來得有點高，畢竟分別用上海膽及蟹來製作湯汁，單是那份創意與手工，已是食回票價。
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