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2017-04-02
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太子雖算旺區，但太子內大名鼎鼎的砵蘭街則很少踏足。今日放工後與朋友走到附近，發現有不少食肆林立，膽粗粗走了入一間店名像日本料理店但實際是吃西餐的餐廳進餐。吃西餐總不離點一兩個小食來喚醒肚皮，友人選擇了邪惡的水牛城雞翼($68)。五隻雞翼大小平均，肉身亦算厚，難得的是雞翼雖厚，但仍炸得香脆嫩滑，雞肉內仍保留肉汁，沒有變乾。雞翼不但沒有冷藏食物常見的雪味，亦已調過味。雖然煮法非傅統以醬汁伴勻雞翼煮熟，但微微的辣度配以香脆的外皮卻令雞翼更見香口惹味。主菜方面我們選了一客巴馬火腿火箭菜薄餅($118)。薄餅約6吋大，皮薄香脆，餅面上佈滿芝士，芝士份量絕不吝嗇，散發著芝士的幽香。每塊薄餅上都有一大塊長長的parma ham，parma ham質量不俗，鹹香味充足，伴以火箭菜以及少許黑醋，味道濃而不膩。吃西餐當然也不少得點選粉麵來填飽肚子，龍蝦汁煮的食品不算太普遍，因此我們先選龍蝦忌廉汁海鮮意大利飯($108)。飯粒煙韌濕潤，海鮮有常見的蝦、魷魚、青口，份量適中，但稍嫌海鮮沒有先作調味，味道較淡，只能靠龍蝦汁提味；龍蝦汁味道不過不失，龍蝦的香味不算濃烈。另外朋友選了一客牛油大蝦螺絲粉($88)，此
吃西餐總不離點一兩個小食來喚醒肚皮，友人選擇了邪惡的水牛城雞翼($68)。五隻雞翼大小平均，肉身亦算厚，難得的是雞翼雖厚，但仍炸得香脆嫩滑，雞肉內仍保留肉汁，沒有變乾。雞翼不但沒有冷藏食物常見的雪味，亦已調過味。雖然煮法非傅統以醬汁伴勻雞翼煮熟，但微微的辣度配以香脆的外皮卻令雞翼更見香口惹味。
主菜方面我們選了一客巴馬火腿火箭菜薄餅($118)。薄餅約6吋大，皮薄香脆，餅面上佈滿芝士，芝士份量絕不吝嗇，散發著芝士的幽香。每塊薄餅上都有一大塊長長的parma ham，parma ham質量不俗，鹹香味充足，伴以火箭菜以及少許黑醋，味道濃而不膩。
吃西餐當然也不少得點選粉麵來填飽肚子，龍蝦汁煮的食品不算太普遍，因此我們先選龍蝦忌廉汁海鮮意大利飯($108)。飯粒煙韌濕潤，海鮮有常見的蝦、魷魚、青口，份量適中，但稍嫌海鮮沒有先作調味，味道較淡，只能靠龍蝦汁提味；龍蝦汁味道不過不失，龍蝦的香味不算濃烈。
另外朋友選了一客牛油大蝦螺絲粉($88)，此蝦和剛才嚐過的海鮮飯內的蝦肉款式一樣，不過數量上較多。但此客的醬汁跟海鮮意大利飯的醬汁不論從色澤及味道上都十分類近，唯獨蝦肉的確用牛油煮過，散發淡淡的油香味。螺絲粉的韌度適中，整體味道其實可以，不過如果醬汁上能加點創意，突出牛油的香味，味道會更特別。
飲品方面我點了一杯薄荷朱古力($36)，朱古力送上時我還以為點錯了咖啡，因為很少看見朱古力飲品亦會有拉花的圖案，簡單的葉子圖案點綴了看似平淡無奇的朱古力，甚有心思。呷一口，朱古力的甜味夾雜著清香的薄荷香味，減少甜味的膩度，值得一試。
整體食物質素不俗，只是粉麵的選材及味道在此定價下仍有改善的空間，然而小食及薄餅確實值得嘗試。最難得是店內座位寬敞，有充足的空間讓我們高談闊論也不會吵到別人，即使我們坐了數小時，職員亦友善地讓我們隨便繼續坐。另外店內亦提供不少酒類選擇，下次可跟朋友來摸摸杯底。
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