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2014-02-23
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最近，食友靚太 Kan Lee 約我到她曾幫襯過位於中環鴨巴甸街的 <Ore Cuisine> 午聚！ 午聚的前一天，我先去這條斜路鴨巴甸街探路！Ore Cuisine 位於鴨巴甸街17號，而蓮香樓是鴨巴甸街街頭雙數那邊，沿鴨巴甸街行上去，經過歌賦街，行上些少見到 <博洛尼亞>，正是對面！餐廳隔離是一間童裝店！ Kan Lee 相當細心地預先 book 位！ 她先行到餐廳等我，當我站在餐廳門口影相時，餐廳老闆娘面帶笑容開門，熱情地招呼我入去試試！ 原來這裡只有開業短短 4 個月！餐廳佈置骨子溫馨！光猛優雅！佔地兩層，走入去那層只有 5 張桌子！小小店子卻坐得頗為舒服！ 可能餐廳位置不太就腳的關係，當時只有 3 桌食客！ Lunch set $128 ( 設加一服務費 )平日：第二份套餐可享有半價優惠週末：第二份套餐可享有7折優惠當日有 4 款主菜，還會經常轉款，帶給食客新鮮感！ 老闆兼廚師說：碟子好像一張畫紙，任由他發揮把色彩繽紛的美食盡現人前！形成一幅美食彩畫！美輪美奐！ House Salad with Wasabi & Ho
午聚的前一天，我先去這條斜路鴨巴甸街探路！Ore Cuisine 位於鴨巴甸街17號，而蓮香樓是鴨巴甸街街頭雙數那邊，沿鴨巴甸街行上去，經過歌賦街，行上些少見到 <博洛尼亞>，正是對面！餐廳隔離是一間童裝店！ Kan Lee 相當細心地預先 book 位！ 她先行到餐廳等我，當我站在餐廳門口影相時，餐廳老闆娘面帶笑容開門，熱情地招呼我入去試試！ 原來這裡只有開業短短 4 個月！
餐廳佈置骨子溫馨！光猛優雅！佔地兩層，走入去那層只有 5 張桌子！小小店子卻坐得頗為舒服！
可能餐廳位置不太就腳的關係，當時只有 3 桌食客！
Lunch set $128 ( 設加一服務費 )平日：第二份套餐可享有半價優惠
週末：第二份套餐可享有7折優惠
當日有 4 款主菜，還會經常轉款，帶給食客新鮮感！
老闆兼廚師說：碟子好像一張畫紙，任由他發揮把色彩繽紛的美食盡現人前！形成一幅美食彩畫！美輪美奐！
House Salad with Wasabi & Honey
沙律充滿田園氣息！混合了車厘茄、新鮮爽脆的羅馬生菜及紅邊菜，色彩奪目！ 配上自家調製的蜜糖芥末沙律醬，甜中帶辣絕對有醒胃作用！ 不過，對我來說卻太攻鼻受不了！
蒜蓉包店子的出品有別於坊間的蒜蓉包！零舍長身！ 洋溢蒜蓉香！ 包身鬆脆可口！略帶微暖！令人無法抗拒！
Soup of The Day ~ 南瓜湯南瓜湯天然的顏色非常悅目，表面加上好像蛋形的奶泡作裝飾，賣相精緻吸引！ 南瓜蓉打得很細滑，南瓜湯濃郁甜美！ 不知是否用上日本貨色？！
Sole Cordon bleu with Cocktail Sauce熱騰騰的炸龍脷柳炸至金黃色，薄薄一層的炸漿，入口超鬆脆！ 炸得香酥而不膩！龍脷柳本身醃過，能帶出鮮味！ 魚肉夾有一層火腿，其鹹度有提味作用！ 魚質滑溜！外脆內軟！紫薯蓉味道濃郁！香甜又軟滑！配料：茄子、紹菜、甜豆經輕烤，色彩繽紛的配搭，賣相更錦上添花！ 猶如碟子上的彩畫！賞心悅目！
每樣食材也經過廚師的悉心烹調！ 絕不馬虎！色香味俱全！令人食過番尋味！
Spaghetti with Scallops in Garlic White Wine Sauce兩大隻帶子煎至半熟狀態，中間較為嫩滑鮮甜！滿載鮮味！ 幼身的意粉軟硬適中富彈性！以白酒混合蒜頭的白酒汁，惹味香濃！清甜爽口的紫洋蔥為一碟平凡的意粉添上色彩！ 碟底的白酒汁清而不膩，同時可濕潤口感！ 並以迷迭香作點綴！
熱柚子蜜我睇Kan Lee 上次幫襯的食評提及到侍應推介柚子蜜，所以，今次大家也點了熱柚子蜜！
雖然見到只落了些少柚子蜜，但味道已經夠清甜，水溫夠熱之餘，又不會覺得甜到溜！確實是一個好選擇！
Daily Dessert ~ Orange Panna Cotta以士多啤梨醬及朱古力醬點綴碟子，充滿美感！ Orange Panna Cotta 入口軟滑輕盈，香橙味清新不甜膩！
心太軟伴雪糕 ( 升級版甜品 +$30 )等上大約 10分鐘！
朱古力心太軟既溫暖又軟身！以75度濃度的朱古力炮製，散發誘人的朱古力香！真惹人垂涎！ 鬆軟不太甜口味已是不錯！蛋糕質感略為厚身！ 可能是個子的骰的關係，流心程度未如理想！
伴上雲呢拿雪糕球同食，冷熱交融！雙重口感兼備！
以食物的質素及水準，可見廚師的心思與誠意！也是中環區難得一間用心經營的小店！ 值得支持！多謝 Kan Lee 的好介紹之餘，她實在太客氣！ 約我出來午聚還請我食飯，加上當時 2:00 有多，我要趕回上環公司，令我感到很不好意思！下次，輪到我請她食飯，一定要帶她嚐試新口味的美食！
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