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2014-08-31
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慶祝小雅生日，我們選了這家一直想去試試的餐廳吃法式午餐！環境地點L'Atelier de Joel Robuchon在中環置地廣場內，由商場地鋪進入，有專梯直達。餐廳環境漂亮，座椅舒適，中午時份明朗的陽光由窗外透進來，感覺相當好！食物品評Lunch Menu這裡的午餐有三款，分別是3 / 4 / 5 courses，每個courses都有 3 至 5 款菜式可供選擇，點餐時侍應生也會細心地為每款菜色作出介紹及推介 4 Courses Lunch ($698 + 10%)4道菜午餐包括前菜、湯、主菜、甜品及餐飲 麵包籃這裡的午餐麵包籃是一整盤放上的，麵包的款色超級多，粗略去數都有六、七款，而且每款都做得很好，特別欣賞麵包上桌時都是燙熱的！ 餐前小食相當可口的餐前小食！尤其是那看似其貌不揚的奶凍狀小杯，其實是鵝肝芝士慕絲，鵝肝的味道很rich，加入咸香的芝士後，更是相得益彰，非常滋味！ Appetizer - Les Moules De Bouchot法國運來的青口，配搭上爽口的野蔬及番紅花cream；青口份量卻很多，出乎意料的小巧可愛，味道鮮甜，與配料同吃時味道更佳！ Appe
環境地點
L'Atelier de Joel Robuchon在中環置地廣場內，由商場地鋪進入，有專梯直達。
餐廳環境漂亮，座椅舒適，中午時份明朗的陽光由窗外透進來，感覺相當好！食物品評
Lunch Menu
這裡的午餐有三款，分別是3 / 4 / 5 courses，每個courses都有 3 至 5 款菜式可供選擇，點餐時侍應生也會細心地為每款菜色作出介紹及推介4 Courses Lunch ($698 + 10%)
4道菜午餐包括前菜、湯、主菜、甜品及餐飲
麵包籃
這裡的午餐麵包籃是一整盤放上的，麵包的款色超級多，粗略去數都有六、七款，而且每款都做得很好，特別欣賞麵包上桌時都是燙熱的！餐前小食
相當可口的餐前小食！尤其是那看似其貌不揚的奶凍狀小杯，其實是鵝肝芝士慕絲，鵝肝的味道很rich，加入咸香的芝士後，更是相得益彰，非常滋味！Appetizer - Les Moules De Bouchot
法國運來的青口，配搭上爽口的野蔬及番紅花cream；青口份量卻很多，出乎意料的小巧可愛，味道鮮甜，與配料同吃時味道更佳！Appetizer - Le Haricot Beurre
法國黃豆含羞草沙律，配入蘑菇、煙鴨胸片及鵝肝卷；沙律調味很出色，再一次，鵝肝卷味道很rich，煙鴨胸片也很可口，大愛！Soup - La Cerise
櫻桃凍湯，混入義大利軟芝士及開心果；凍湯口感冰涼，味道酸酸的十分開胃！Fish - La Raie
香煎魔鬼魚翼，配杏仁片及辛香料；較少有機會在香港吃到魔鬼魚，侍應大力推介的菜色；魔鬼魚煎得很香，不過其實吃起來有點像煎撻沙魚 ~"~ ，只是肉質較嫩滑，相較下不及另一款主菜好吃Meat - Le beuf
薄切tenderloin配時令鮮蔬及辣汁；tenderloin給了很大一片，單面香煎過，吃起來又香又嫩，肉味濃郁，肉汁充足，相當美味！時蔬及醬汁的味道也配合的非常好，真的相當滿意！薯蓉
兩款主菜都同時配上一客薯蓉，這盤薯蓉超級幼滑美味，有芝士香，讚！Desserts - La Banane
香蕉cream、焦糖脆片及sorbet，不錯吃Desserts - La Mangue
芒果慕士及sorbet，這個則普普通通Coffee
餐飲我選了熱咖啡，相當不錯，很香醇，略帶酸香小甜點
小甜點則比較"hea"，不過其實都很飽了，倒也沒差；杏仁味的馬卡龍做得相當不錯！總括來說，這裡的法式午餐雖然價位較高，但每款食物都做得很好吃，令人滿意，環境及服務也很好，值得推介！另外想一讚的是，餐廳為生日的朋友即席送上一幅紀念照作小禮物，相當窩心！
題外話/補充資料：
借此篇同時感謝openrice，總是不時給與我一些生活上的小驚喜！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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