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2019-12-04
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今晚和C&J 食dinner, J特别推薦在中環Printing House的Foxglove, 我和C都非常好奇這是一間怎樣的餐廳，但J神秘的跟我們說要賣一個關子🤫，結果我和C都帶着期待和興奮的心情去尋訪Foxglove甫進入餐廳大門外即見長走廊四邊玻璃飾櫃裏都擺放着來自英國自家品牌製造的雨傘，大部份兩傘的頂部均鑲嵌了金屬的動物頭像，有兔，狗，猫，羊，鴨子等，造型唯妙唯肖，非常Classic和有氣派!進入餐廳前還要用雨傘按一下地上的機關，餐廳的大門才會打開，好驚喜！餐廳的佈置甚有英倫風格，真皮梳化，雲石圓形餐桌，另一邊還有一排bar 枱high chair, 昏暗的燈光，優雅的裝飾，尤如置身特務片的場境，令整個環境籠罩着神秘的氛圍！想有privacy的話，更可預訂Frank's Library, 這個密室進去前也是要按密碼的，私隱度甚高，三五知己可以静静地談下心，好正！洗手間也是仿照船艙的洗手間設計，非常特色！先來杯Moctail先，Dew Paradise 以strawberry 和 raspberry為主，酸酸甜甜的，顏色和味道同樣令人喜愛！Summer Breeze 是以青瓜，
甫進入餐廳大門外即見長走廊四邊玻璃飾櫃裏都擺放着來自英國自家品牌製造的雨傘，大部份兩傘的頂部均鑲嵌了金屬的動物頭像，有兔，狗，猫，羊，鴨子等，造型唯妙唯肖，非常Classic和有氣派!
進入餐廳前還要用雨傘按一下地上的機關，餐廳的大門才會打開，好驚喜！餐廳的佈置甚有英倫風格，真皮梳化，雲石圓形餐桌，另一邊還有一排bar 枱high chair, 昏暗的燈光，優雅的裝飾，尤如置身特務片的場境，令整個環境籠罩着神秘的氛圍！
想有privacy的話，更可預訂Frank's Library, 這個密室進去前也是要按密碼的，私隱度甚高，三五知己可以静静地談下心，好正！
洗手間也是仿照船艙的洗手間設計，非常特色！
先來杯Moctail先，Dew Paradise 以strawberry 和 raspberry為主，酸酸甜甜的，顏色和味道同樣令人喜愛！
Summer Breeze 是以青瓜，青檸和梳打作主調，非常清新！
前菜: 麻辣牛~牛切得好薄，有少許麻辣味。
陳醋燒香菇~燒冬菇加上芝麻非常香口，配上香濃的陳醋，酸酸甜甜的非常惹味！
湯~ 礦泉水松茸竹笙燉雙蓮~用料有竹笙，松茸，杞子， 蓮子和天山雪蓮，蓮子入口即化，湯頭松茸味濃郁，清甜美味，非常滋潤，飲完人都靚D
主菜: 花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉~揭開蟹蓋後即見一段段拆了肉的蟹腳，蟹肉鮮甜，肉質爽滑，真係啖啖肉，滲著淡淡的花雕酒味，再加上粉絲墊底，好美味呀！
素香惹味豆豉雞~雞肉， 羅定豆豉，紫蘇葉和波椒以 米網紙包裹後酥炸，外面非常酥脆，裏面的羅定豆豉
和紫蘇葉絕對是主角，味道非常濃郁惹味，加上滑嫩的雞肉，口感和層次都十分豐富。
素蟹粉炒蛋白~用金筍打成蓉，打造成顏色和形狀都與蟹粉十分相似，甘甜的味道和滑溜的蛋白極為相配。正！
主食~ 香蔥和牛炒飯~和牛粒加上香蔥炒飯真係冇得輸，飯粒充滿甜豉油與和牛油香的味道，好味！
甜點~ 黃金脆奶卷~外面金黃香脆，裏面充滿奶香
玫瑰棗皇糕~有好濃郁的紅棗味道， 亦滲著淡淡的玫瑰花香
狀元湯圓~炸脆的糯米湯圆包裹着香濃的芝麻蓉，好好味呀！
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