影片
更多
2017-04-07
141 瀏覽
很久沒有食過蒸海鮮，放工經過附近的渡船街一帶的餐廳，見到有間食蒸海鮮的，幾乎坐滿食客，水準應該不俗吧！店員先送上紅杞圓肉茶，感覺好養生。看看餐牌，除了套餐還可選擇單點的食品。我們點了$298的套餐，已經包括了多種海鮮和粥底。前菜都是自家製的，有花生、酸青瓜和芽菜蜆肉。都好好味好開胃。日本宮崎放養豬梅頭肉豬肉味好香，唔腥。加了肥瘦適中，咬落口感很好。扎扎跳基圍蝦基圍蝦夠大隻，好新鮮，肉質結實。深海龍𧄌魚腩龍躉好夠味，肉質結實，而皮脂像啫喱一樣，啖啖骨膠原口感。嬷嬷愛心韮菜餃估唔到餃都可以蒸，先用一塊菜墊底，就唔驚痴底。韮菜餃餡料足。手打墨魚滑及鮮蝦滑店員介紹先食墨魚滑再蝦滑，因為蝦滑味比較濃。個人覺得兩種都好好食，夠鮮味，而且手打至彈牙。元貝皇連裙邊店員仔細地分開裙邊同元貝肉來蒸，以確保兩者均不會over cooked。先蒸裙邊，見住裙邊慢慢縮細煮熟，食落好彈牙。元貝肉好柔軟，味道比夠清甜，不夠裙邊香。蟲草花紅棗各菇蒸雞雞好滑，帶淡淡蟲草花及紅棗味。時令七色蔬菜真的有七種不同顏色的蔬菜，有南瓜、粟米、甜紅椒、秋葵、脆肉瓜、雞脾菇及菜芯。特別喜歡南瓜，蒸完食落好甜。南瓜粟米鮮排骨粥用上南瓜
店員先送上紅杞圓肉茶，感覺好養生。
看看餐牌，除了套餐還可選擇單點的食品。
我們點了$298的套餐，已經包括了多種海鮮和粥底。前菜都是自家製的，有花生、酸青瓜和芽菜蜆肉。都好好味好開胃。
日本宮崎放養豬梅頭肉豬肉味好香，唔腥。加了肥瘦適中，咬落口感很好。
扎扎跳基圍蝦基圍蝦夠大隻，好新鮮，肉質結實。
深海龍𧄌魚腩龍躉好夠味，肉質結實，而皮脂像啫喱一樣，啖啖骨膠原口感。
嬷嬷愛心韮菜餃估唔到餃都可以蒸，先用一塊菜墊底，就唔驚痴底。韮菜餃餡料足。
手打墨魚滑及鮮蝦滑店員介紹先食墨魚滑再蝦滑，因為蝦滑味比較濃。個人覺得兩種都好好食，夠鮮味，而且手打至彈牙。
元貝皇連裙邊店員仔細地分開裙邊同元貝肉來蒸，以確保兩者均不會over cooked。先蒸裙邊，見住裙邊慢慢縮細煮熟，食落好彈牙。元貝肉好柔軟，味道比夠清甜，不夠裙邊香。
蟲草花紅棗各菇蒸雞雞好滑，帶淡淡蟲草花及紅棗味。
時令七色蔬菜真的有七種不同顏色的蔬菜，有南瓜、粟米、甜紅椒、秋葵、脆肉瓜、雞脾菇及菜芯。特別喜歡南瓜，蒸完食落好甜。
南瓜粟米鮮排骨粥用上南瓜及粟米起煲，粥底好清甜。排骨煲到入味，因為用粥去煮熱所以肉質完全唔鞋。
桃膠雪耳木瓜甜水套餐還包了一碗糖水，十分滋潤。
套餐食物種類多，而且海鮮都好新鮮，都幾抵食。最抵食的是原來點套餐的話，可享有現金套餐現金85折，信用咭9折的優惠。
張貼
