Dreamix廚 (已結業)

早就想一班朋友一齊食私房菜，聽同事講過話觀塘工廈有好多私房菜食，今晚我地一班人決定黎試下水。由港鐵觀塘站行過去同事介紹嘅餐館所在工廠大廈，都只不過係幾分鐘時間，比想像中近。店內嘅環境尚算寛敞，當我們入座後，負責人細心招呼我地喝餐廳自家製嘅菊花茶，等我地人齊之後就才叫廚房開始起菜。醉香南非鮑魚冷盤內嘅飽魚夠晒爽口，一啲都唔軟淋淋，配上適量嘅花雕酒就十分惹味同開胃，最後食完晒飽魚，剩低嘅酒仲可以飲埋，絕對唔會浪費架。紅燒元蹄元蹄超大隻，師傅整到元蹄非常軟身，佢吸收左醬汁嘅精華同埋份量十足，即使係脂肪位都可以做到油而不膩，所以呢碟紅燒元蹄真係絕對唔可以放過。江南百花雞廚師真係好用心去做呢個菜，餐廳係用百花代替雞肉，並從新組裝成隻雞，非常有心意。聽職員介紹，這是廣東的一道名菜，無諗到係呢度都有得食，絕對係值得呃like。另外入口肉質亦十分嫩滑，而且唔會太咸，真係令我地成班都回味無窮百花蜜脆鱔可以睇得出鱔好大條，每人分到的份量不算小。鮮甜嘅蜜汁再加上嫩滑嘅鱔肉，真係夠晒惹味，黎呢度食飯真係絕對唔可以錯過。飄香荷葉飯飄香荷葉飯賣相雖然好普通，但食起落就一啲都唔簡單，粒粒分明嘅飯粒，口感十分十足，另