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2011-09-25
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期待以久的秋風送爽終於歸來，為了好好珍惜她，星期六大清早同老公入西貢享用我們悠閒的早餐、漫步。有準備而來，要一試這間位於橫街窄巷的金山粥店，處於正街的他的確吾容易搵倒，有句話說“路在口旁”，街坊樂於指引，有明燈就當然馬上搵倒。見舖前數位街坊等外賣，店內也人頭湧湧，見狀唯有自己顧自己，埋邊剛好有兩個位，不知道是店舖的嬸嬸太忙，定係我地太過斯文，叫極都無乜反無應，同枱的一位小姐話他們不夠人手，店舖的嬸嬸其實是負責洗碗，現場觀察她的視力和記憶力差一點點，引起了混亂；同枱的一家三口其中的爸爸就說：「這裡只有亂和好亂之分(說著當作笑話)」，媽媽的就說：「老闆娘見你等得耐會請你食野架」；雖然服務不夠周到，但大家一點沒有鼓譟，反而多一點體諒多一點歡笑，來到這裡我終於明白，要有得食都係親自出去取回來。皮蛋免治牛肉粥 $15材料十足的皮蛋免治牛肉粥，可以話粥被皮蛋免治牛肉浸住來形容，粥底都幾綿，皮蛋屬一般貨式，免治牛肉沒有見慣的碎，稍為大一點，碎牛夠滑，老闆娘以猛火滾粥，將材料和粥結合起來。炸腸 $12好大碟的炸腸即炸兩，街外可吃到兩碟的份量等於這裡一碟，粉漿包括蝦米、葱粒、芝麻，粉皮較厚仍算滑，味道香
見舖前數位街坊等外賣，店內也人頭湧湧，見狀唯有自己顧自己，埋邊剛好有兩個位，不知道是店舖的嬸嬸太忙，定係我地太過斯文，叫極都無乜反無應，同枱的一位小姐話他們不夠人手，店舖的嬸嬸其實是負責洗碗，現場觀察她的視力和記憶力差一點點，引起了混亂；同枱的一家三口其中的爸爸就說：「這裡只有亂和好亂之分(說著當作笑話)」，媽媽的就說：「老闆娘見你等得耐會請你食野架」；雖然服務不夠周到，但大家一點沒有鼓譟，反而多一點體諒多一點歡笑，來到這裡我終於明白，要有得食都係親自出去取回來。
皮蛋免治牛肉粥 $15材料十足的皮蛋免治牛肉粥，可以話粥被皮蛋免治牛肉浸住來形容，粥底都幾綿，皮蛋屬一般貨式，免治牛肉沒有見慣的碎，稍為大一點，碎牛夠滑，老闆娘以猛火滾粥，將材料和粥結合起來。
炸腸 $12好大碟的炸腸即炸兩，街外可吃到兩碟的份量等於這裡一碟，粉漿包括蝦米、葱粒、芝麻，粉皮較厚仍算滑，味道香口，充滿咸香，炸腸入面的油炸鬼炸得不夠鬆化，焦點落於粉皮部份。
叉燒腸 $11與炸腸大同小異用上包括蝦米等的粉漿，叉燒仍是飾演配角。
這裡吸引我的就是那種風味及人情味，想起小時到樓下大排檔吃到的生滾粥及即拉腸粉，下次再來時我要吃有味白粥和淨蝦米腸，再回味一番。張貼
