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2021-09-30
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朋友渣車入了去科學園食飯，晚市有多款晚餐供應，價錢由二百多元起。店員先送上麵包，欖仁包較香、黑糖包比較硬身，配上鯷魚醬帶鮮味。頭盤的三文魚醬法式多士份量頗多，多士帶淡淡牛油香且脆口，三文魚醬有粒粒魚肉，鮮味十足。另一個頭盤是63度溫泉蛋、蘑菇、麵包粒、松露油，裏面有些綠豆，蘑菇配上溫泉蛋很creamy，還有淡淡松露香。主菜要了慢煮牛肋條伴印度香米、野菌、新鮮時蔬及日式燒汁，牛肋條慢煮後再煎至表面焦香，入口肉質嫩腍，十分juicy，下面以印度米墊底。另一個主菜是比目魚伴帶子、蕃茄濃醬及海龍王汁，比目魚煎至魚皮香脆，雪白的魚肉鮮嫩無比，加上海龍王湯汁，味道鮮甜濃郁，帶子中間呈刺身狀，十分鮮嫩。是日甜品是蛋白檸檬撻，檸檬的酸味刺激味蕾，非常清新。最後飲返杯餐菜，十分滿足的一餐。
店員先送上麵包，欖仁包較香、黑糖包比較硬身，配上鯷魚醬帶鮮味。
頭盤的三文魚醬法式多士份量頗多，多士帶淡淡牛油香且脆口，三文魚醬有粒粒魚肉，鮮味十足。
另一個頭盤是63度溫泉蛋、蘑菇、麵包粒、松露油，裏面有些綠豆，蘑菇配上溫泉蛋很creamy，還有淡淡松露香。
主菜要了慢煮牛肋條伴印度香米、野菌、新鮮時蔬及日式燒汁，牛肋條慢煮後再煎至表面焦香，入口肉質嫩腍，十分juicy，下面以印度米墊底。
另一個主菜是比目魚伴帶子、蕃茄濃醬及海龍王汁，比目魚煎至魚皮香脆，雪白的魚肉鮮嫩無比，加上海龍王湯汁，味道鮮甜濃郁，帶子中間呈刺身狀，十分鮮嫩。
是日甜品是蛋白檸檬撻，檸檬的酸味刺激味蕾，非常清新。
最後飲返杯餐菜，十分滿足的一餐。
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